5 wyjątkowych drinków w Asheville, Karolina Północna

Spokojne miasteczko Asheville w górach zachodniej Karoliny Północnej ma charakterystyczny charakter, który odzwierciedla scena kawy ze specjalnościami.

ZA POMOCĄ ZECHARIASZ MECH
SPECJALNE DLA MAGAZYNU BARISTA ONLINE

Zdjęcia autorstwa Emily Moss, chyba że zaznaczono inaczej

Mieszkając w górskim miasteczku przesiąkniętym kulturą i kreatywnością, mieszkańcy Asheville w Północnej Karolinie poświęcają swojej kawie tyle samo myśli, co swoją sztukę. Dowolny wybór z wymienionych poniżej kawiarni pasowałby do planu weekendowego wypadu, niezależnie od tego, czy chcesz trafić na szlaki, czy oglądać lokalną sztukę uliczną lub galerie. W każdym sklepie wybraliśmy charakterystyczny napój, który naszym zdaniem jest jednym z najlepszych, ale menu ciągle się zmienia i możesz znaleźć coś, co brzmi jeszcze lepiej. Obserwuj każdy sklep na Instagramie, aby dowiedzieć się więcej o ich sezonowych ofertach.

Buzz Chill w High Five Coffee

Kawa na piątkę to sklep przyjazny zwierzętom z naturalnymi punkrockowymi klimatami płynącymi z ich menu. Dzięki trzem różnym lokalizacjom ta rodzinna kawiarnia jest jedną z najłatwiej dostępnych w mieście.

Podczas gdy prawie każdy sklep ma ofertę cold brew, Buzz Chill High Five to cold brew, jak żaden inny. Jest tworzony w procesie zwanym schładzaniem brzeczki. Buzz Chill wykorzystuje jednorodną kawę z Oaxaca w Meksyku; nuty smakowe cold brew są uzupełnione polewą z zimnej piany nasączonej lokalnym miodem górskim i odrobiną cynamonu. Oprócz Buzz Chill, powinieneś również sprawdzić ich regularną rotację napojów specjalnych tworzonych przez baristów.

Krwawa bazylia w kawie Rowan

The Bloody Basil w szklance na barze w Rowan Coffee w Asheville, NC
Krwawa Bazylia w Kawie Rowan.

Od pierwszego wejrzenia Kawa jarzębinowa wydaje się być twoją przeciętną kawiarnią, ze standardowym wyborem dobrze znanych napojów, do których prawie wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni. Jednak gdy zaczniesz zagłębiać się w ich menu napojów specjalnych, wkrótce odkryjesz, że zanurzysz się w rozszerzony świat smaków. Składniki obejmują świeże zioła, soki i eliksiry przypominające lokalny bar koktajlowy. Goły drewniany bar i stołki w połączeniu z zabytkowym budynkiem w centrum miasta pomaga stworzyć całkowicie wciągające doświadczenie Asheville.

Najważniejszym punktem menu jest Bloody Basil – tonik do espresso przyrządzony z syropu prostego z bazylią, soku z czerwonych pomarańczy, wody tonikowej i espresso. Jasne cytrusowe smaki są widoczne w nagazowaniu z toniku, a połączenie ich z espresso może sprawić, że poczujesz się, jakbyś został przeniesiony do włoskiego sadu owocowego.

Roczny starszy w Rowan Coffee

Rocznik Starszy napój w szklance na barze.
Rowan Coffee’s One Year Elder to typowy napój Asheville.

Bariści są tak kreatywni w Rowan Coffee, że nie mogliśmy się powstrzymać od dodania kolejnego drinka do listy. The One Year Elder to wstrząśnięte espresso z syropem z mieszanki sarsaparilla/przypraw, kwiatem chryzantemy i sokiem z czarnego bzu. Rezultatem jest napój niepodobny do niczego, czego doświadczyłem; smakuje tak, jakby chai był oparty na kawie, a nie na herbacie, ze złożonymi ziemistymi smakami, a potem nostalgią piwa korzennego z sarsaparilli. Jednoroczny Starszy mógłby konkurować z większością miksologów i wydaje się być idealnym odzwierciedleniem długich, gorących letnich nocy w górach.

Lawendowy Chai w Pollen Coffee and Flower Shop

Lodowa lawenda Chai w Pollen Coffee and Flower Shop w Asheville.
Lawendowy Chai w Pollen Coffee and Flower Shop jest zawsze popularny mrożony, ale nie przegap go również na gorąco!

Fasolę i bukiety możesz dostać w tym samym miejscu w Pyłek kawowy i kwiaciarnia. Ta mała kawiarnia na obrzeżach miasta uosabia duszę Asheville dzięki połączeniu sztuki, kompozycji kwiatowych i kawy. Zostań na warsztacie lub zdobądź swoje towary na wynos — cokolwiek cię sprowadzi, koniecznie wypróbuj ich Lawendowy Chai. Zawiera domowy syrop lawendowy z charakterystyczną mieszanką chai. Zarówno gorąca, jak i mrożona, jasna i kwiatowa słodycz lawendy w połączeniu z odważnym i pikantnym czaj tworzy niepowtarzalny profil smakowy, który ożywi każde podniebienie.

Biała Róża w Dobrej Herbacie

Wyposażony w obszerne menu herbat z dwoma przytulnymi sklepami w mieście, Dobra herbata oferuje pyszne drinki, jeśli chcesz na chwilę odejść od kawy.

Jednym z faworytów jest Biała Róża. To latte matcha, jak żadne inne, zmieszane z tahini, mlekiem kokosowym i wodą różaną. Zarówno tahini, jak i woda różana wzmacniają profile smakowe naturalne dla matchy, nadając jej definitywną kwiatową nutę orzechową. Chociaż jest popularny na zimno, ten błyszczy również jako gorący napój, idealny do chwytania w drodze na szlak.

Znajdź więcej naszych ulubionych napojów z kawiarni na całym świecie tutaj.

o autorze

Wielopokoleniowy rodem z Karoliny Północnej, Zachariasz Moss po dziesięciu latach zrezygnował z branży restauracyjnej, aby rozwijać swoją miłość do kreatywnego pisania. Chociaż nie może uciec od swojej miłości do kawy, dorabia jako niezależny copywriter/ghost writer dla przyjaciół i firm. Jego biuro znajduje się w wielu kawiarniach w całych Karolinie.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *