Caramelitas (Batony Czekoladowo-Karmelowe) | Deser Teraz Kolacja Później

Karmelowośćznane również jako batony czekoladowo-karmelowe, są miękkie, gumiaste i łatwe do wykonania. Rozpuszczona czekolada i lepki karmel są umieszczone między skórką ciasteczka owsianego i polewą, aby uzyskać najlepsze batony.

Zbliżenie na Caramelitas, czyli batony czekoladowo-karmelowe.

Najlepsze batony Crumble!

Uwielbiam owocowe batony i na moim blogu zrobiłem kilka wariacji, ale te batony czekoladowo-karmelowe są czymś innym, w bardzo dobry sposób.

Podczas gdy większość moich okruszków zazwyczaj nie ma owieste karmelizowany robić. Dodaje miłego gumowata tekstura jako uzupełnienie oey lepkiego nadzienia czekoladowo-karmelowego.

Stos karmelitów otoczony kawałkami czekolady i karmelowymi kwadracikami.

Jak zrobić karamelity?

Te batoniki czekoladowo-karmelowe są bardzo łatwe do zrobienia!

  • Szybki ciasto owsiane jest wykonany w jedna miska dla skórka i topping. (Nie wymaga miksera!)
  • The skórka jest pieczona a następnie ułożone warstwami chipsy czekoladowe oraz stopiony karmel.
  • Wszystko, co pozostało do zrobienia, to posyp resztą kruszonki owsianej i dokończ w piekarniku.

Wynik to ooey lepkie, bogate i pobłażliwe batony karmelita To ty nie będzie mógł przestać jeść. Są jak ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady zrobione z gęsty sos karmelowy w środku. Pyszne!

Kwadraty z batoników czekoladowo-karmelowych.

Przepis na karmelitę

Poniżej znajduje się przewodnik ze zdjęciami krok po kroku dotyczący tego przepisu na karmelitę.

  • Ubij razem mąka uniwersalna, owies starodawny, cukier brązowy, soda oczyszczona i sól.
  • Dodać topione masło i wymieszać, aby uformować ciasto.
Kroki, aby zrobić skórkę z ciastek owsianych i posypkę z okruchów.
  • Naciśnij połowę mieszanki owsianej na dno przygotowanej 9-calowej patelni.
  • Piec w 350˚F przez 8-10 minut lub do jasnobrązowego.

WSKAZÓWKA PRO: Lubię wykładać patelnię pergaminem, który zwisa z boków, dzięki czemu mogę wyjąć deser z patelni i łatwiej pokroić batoniki. W razie potrzeby możesz po prostu posmarować patelnię sprayem do gotowania.

Do nadzienia karmelowego

Podczas pieczenia dolnej skórki przygotuj nadzienie karmelowe.

WSKAZÓWKA PRO: Lubię, gdy karmelki są odwijane, zanim skórka trafi do piekarnika, więc gdy ciasto się piecze, karmel się topi i wszystko kończy się mniej więcej w tym samym czasie.

Karmelki i śmietanę stopić razem na patelni na kuchence.
  • Umieść karmelki i ciężka śmietana w małym rondlu na średnim ogniu, często mieszając, aż się rozpuści. Zdjąć z ognia i odstawić.

Nakładanie deseru

Po upieczeniu skórki i stopieniu się karmelu jest czas zebrać resztę deseru.

Nakładanie karmelitas z kawałkami czekolady, karmelem i okruchami na cieście z ciasteczka owsianego.
  1. Usuń skórkę z piekarnika po zakończeniu pieczenia.
  2. Posyp kawałkami czekolady równomiernie na skórce.
  3. Do karmelu równomiernie na kawałkach czekolady.
  4. Posyp pozostałą mieszanką owsianąi ostrożnie dociśnij do gorącego karmelu. (W porządku, jeśli karmel przebija.)

Włóż patelnię do piekarnika i piec w 350˚F przez kolejne 15-20 minut lub do złotego brązu.

Zbliżenie na Caramelitas, czyli batony czekoladowo-karmelowe.

Chłodzenie, podawanie i przechowywanie

CHŁODZENIE: NAJTRUDNIEJSZĄ częścią robienia tego deseru jest czekam, aż ostygnie, aby karmel mógł się odstawićale to jest niezbędny czekać, albo będziesz mieć duży bałagan.

Cały czas chłodzenia zajmie około 2+ godzin. Batony można schłodzić, ale karmel może za bardzo stwardnieć. Więc albo miej na to oko, albo po prostu pozostawić patelnię na ruszcie w temperaturze pokojowej, aż będzie chłodna w dotyku. Warto poczekać, obiecuję!

Nawet po całkowitym schłodzeniu batony Carmelita są miękkie, lepkie i cudowne! Więc nawet jeśli musisz poczekać przez noc, aż ostygną, warto, aby pozostały w jednym kawałku.

PORCJA: Jeśli użyłeś pergamin możesz wyjmij deser z patelni i pokrój w kwadraty, w przeciwnym razie pokrój to na patelni i użyj szpatułka do ciastek aby je wyciągnąć. Pokrój deser na 16 batonów.

MAGAZYNOWANIE: Przechowuj karmelity w hermetycznym pojemniku w temperatura pokojowa do 1 tygodnia. Możesz zamrozić bary warstwami przedzielonymi pergaminem do 4 miesięcy. Aby rozmrozić, umieść na blacie na noc.

Stos karmelitów otoczony kawałkami czekolady i karmelowymi kwadracikami.

Wskazówki dotyczące pieczenia

Carmelitas są po słodkiej stroniewięc jeśli… bogaty deser to nie twoja sprawa, śmiało pomiń ten. Osobiście nie mogę pominąć tych smacznych batonów.

Jest sól w cieście/posypkaale aby spróbować zrównoważyć to bardziej, możesz dodać dodatkową sól w roztopionym sosie karmelowym.

Oczywiście używając półsłodkie chipsy czekoladowe nad mleczną czekoladą to świetny wybór, aby zrównoważyć słodki karmel, którego używam i polecam.

Jakiego rodzaju karmelki powinienem użyć?

użyłem Karmel Kraft dla tego przepisu. Są to miękkie, kwadratowe karmelki owinięte w celofan i sprzedawane w 11-uncjowej torebce. Zużyjesz 35 z nich, czyli prawie całą torbę z 3-4 pozostałymi. (I prawdopodobnie możesz po prostu wrzucić je również do sosu karmelowego, jeśli nie chcesz resztek).

Kraft nawet ma kawałki karmelu w torebce 11 uncji. Możesz użyć 1 i 1/3 filiżanek.

Inne opcje to użycie Miękkie karmelki Wertera jak użyłem do tych ciasteczek z solonym karmelem. Tylko upewnij się, że używasz miękkiego i ciągnącego się karmelu, a nie twardego cukierka.

Czy mogę zamiast tego użyć sosu karmelowego?

wierzę, że grubszy sos karmelowy ze sklepu dobrze byłoby użyć w tym przepisie, chociaż nadzienie może być bardziej miękkie i lepkie. Będziesz chciał użyj około 1 i 1/4 filiżanek zamiast karmelków i ciężkiej śmietany.

Mój ulubiony sos kupiony w sklepie to? Trader Joe’s Fleur de Sel Karmelowy Sosale ja osobiście nie próbowałem tego w tych barach.

Czy muszę używać staromodnego owsa?

Tak, musisz użyć staromodnego owsa, czyli płatków owsianych. Niestety, płatki owsiane błyskawiczne lub szybkie mają zupełnie inną konsystencję i wpłynie na konsystencję skórki i posypki z okruchów.

Kwadraty z batoników czekoladowo-karmelowych.

Więcej okruchów

Jeśli spodobał Ci się ten przepis, to możesz również polubić te inne okruszki:

Jeśli robisz ten przepis, oceń go i przejrzyj w komentarzach poniżej. DZIĘKUJĘ!

Składniki

  • 1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej (wymieszać, łyżką i wypoziomować)

  • 1 szklanka staromodnego owsa

  • 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru, delikatnie zapakowanego

  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

  • 1/2 łyżeczki soli

  • 3/4 szklanki niesolonego masła, roztopionego

Pożywny:

  • 35 karmelowych kwadratów, nieopakowanych (prawie pełna torebka 11 uncji)

  • 1/2 szklanki gęstej śmietany

  • 1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady (pół torebki 12 uncji)

Instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Wyłóż kwadratowe naczynie do pieczenia o wymiarach 9×9 cali papierem do pieczenia, pozostawiając kilka centymetrów nawisu, aby łatwo wyjąć batony z patelni i je pokroić.
  2. Rozwiń karmelki i umieść w małym rondelku z ciężką śmietaną. Odłożyć na bok.
  3. W dużej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, brązowy cukier, sodę oczyszczoną i sól.
  4. Dodaj roztopione masło i mieszaj, aż się połączą. Wciśnij połowę mieszanki owsianej na dno przygotowanej patelni. Piecz w temperaturze 350˚F przez 8-10 minut, aż się lekko zarumienią.
  5. W międzyczasie rozpuść karmelki i gęstą śmietanę na średnim ogniu. Mieszaj często, aż do uzyskania całkowitej gładkości; zdjąć patelnię z ognia i odstawić.
  6. Wyjmij skórkę z piekarnika i posyp równomiernie kawałkami czekolady. Wlej mieszankę karmelu równomiernie na kawałki czekolady. Pozostałą mieszankę owsianą pokruszyć na karmel. Luki są w porządku. Ostrożnie dociśnij/spłaszcz mieszankę owsianą do gorącego karmelu.
  7. Włóż patelnię do piekarnika i piecz w temperaturze 350˚F przez dodatkowe 15-20 minut, aż się zarumieni. Wyjmij z piekarnika i całkowicie ostudź (około 2 godzin), zanim wyciągniesz batony z patelni, aby je pokroić. Daje to czas na powrót karmelu, w przeciwnym razie będziesz mieć duży bałagan.

Uwagi

    • 1 i 1/3 filiżanki Kraft Caramel Bits można zastąpić karmelowymi kwadracikami.
    • NIE używaj szybkich płatków owsianych. Używaj tylko staromodnych lub płatków owsianych.
    • Aby zrobić na patelni o wymiarach 9×13 cali, wystarczy podwoić ilość.
    • Chwilę trwa (2+ godziny), zanim karmel ostygnie na tyle, aby pokroić go w kwadraty. Nie spiesz się z tym.
    • Przykryj i przechowuj w temperaturze pokojowej do 1 tygodnia. Batoniki można zamrażać warstwami przedzielonymi pergaminem do 4 miesięcy. Aby rozmrozić, umieść na blacie na noc.

rekomendowane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

Informacje o wartości odżywczej:

Dawać: 16

Wielkość porcji: 1/16

Ilość na porcję:

Kalorie: 316Całkowita zawartość tłuszczu: 16gSód: 155mgWęglowodany: 40gCukier: 17gBiałko: 3g

*Pierwotnie opublikowano 02.09.12. Zdjęcia zaktualizowane we wrześniu 2022 r.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *