kawa

Konwencja National Coffee Association 2023 zmierza do TampaDaily Coffee News by Roast Magazine

roczny Krajowe Stowarzyszenie Kawy konwencja po raz pierwszy od prawie trzech wypełnionych pandemią lat powraca do formatu osobistego. Rejestracja na wystawę NCA 2023, która odbędzie się w dniach 9-11 marca w Tampie na Florydzie, została rozpoczęta właśnie otwartez cenami dla wczesnych ptaków zaczynającymi się od 950 USD dla członków i 1350 USD dla osób niebędących …

Konwencja National Coffee Association 2023 zmierza do TampaDaily Coffee News by Roast Magazine Read More »

Kwalifikacje do US Coffee Championships zmierzają do Baltimore i „Mountain Region”Daily Coffee News by Roast Magazine

Obraz promocyjny SCA. Pierwszy z dwóch imprezy kwalifikacyjne na rok 2023 Mistrzostwa Stanów Zjednoczonych w Kawie (USCC) odbędzie się w Baltimore w dniach 28-29 stycznia. The Stowarzyszenie Kawy Specjalnej ogłosił dzisiaj datę i lokalizację, jednocześnie zauważając, że drugie kwalifikacje odbędą się w „górskim regionie” Stanów Zjednoczonych, a data i dokładna lokalizacja zostaną określone do końca …

Kwalifikacje do US Coffee Championships zmierzają do Baltimore i „Mountain Region”Daily Coffee News by Roast Magazine Read More »

Elektroniczne karty podarunkowe i inne pomysły na prezenty związane z kawą

Nie możesz znaleźć idealnego pomysłu na prezent dla miłośnika kawy w swoim życiu? Zastanawiasz się, co podarować koneserowi kawy, któremu wydaje się, że ma już wszystko? Prezenty, które łączą praktyczność z autentycznymi zakupami i uczuciami, nie zawsze się zdarzają. Ale jeśli myślisz trochę nieszablonowo, wkrótce znajdziesz świat inspirujących kawowych prezentów, z których każdy byłby zachwycony. …

Elektroniczne karty podarunkowe i inne pomysły na prezenty związane z kawą Read More »

Witamy w numerze magazynu Barista z grudnia 2022 r. i stycznia 2023 r

Z okładką przedstawiającą nowo koronowanego mistrza świata baristów 2022, Anthony’ego Douglasa z Australii, nasze najnowsze wydanie zawiera artykuły na temat specjalnej czekolady, kultury baristów w Indiach, warzenia wsadowego i wiele więcej! KENNETH R. OLSONMAGAZYN BARISTÓW Ponieważ jeden rok dobiega końca, a kolejny otwiera się na horyzoncie, witamy wszystkich w naszym numerze brydżowym Magazyn Baristagrudzień 2022 …

Witamy w numerze magazynu Barista z grudnia 2022 r. i stycznia 2023 r Read More »

Jak usunąć zablokowaną pokrywkę Nanopresso – Nomad Coffee Club

Jeśli lubisz robić espresso — samo w sobie lub jako bazę do latte, cappuccino, mokki lub innego mlecznego napoju — prawdopodobnie słyszałeś o genialnym dziele zwanym Nanopresso. Nanopresso to mały, ręczny ekspres do kawy, który wykorzystuje pompę tłokową do sprężania wody, popychając ją na zmieloną kawę i wytwarzając wysokiej jakości kawę po przystępnej cenie. Posiada …

Jak usunąć zablokowaną pokrywkę Nanopresso – Nomad Coffee Club Read More »

Jak palona jest kawa? Wyjaśnienie złożonych faz prażenia

Surowe zielone ziarno kawy nie pachnie ani nie smakuje tak jak kawa palona: pachnie świeżo i trawiasto. Trudno sobie wyobrazić, że fasolka szparagowa faktycznie zawiera około 800 substancji aromatycznych. Brzmi jak dużo? To jest! Wino ma tylko 500 zidentyfikowanych aromatów, znacznie mniej niż kawa. Co to jest palenie kawy i do czego służy? Prażenie kawy …

Jak palona jest kawa? Wyjaśnienie złożonych faz prażenia Read More »

Dlaczego moje spienione mleko się zapada? Co wiedzieć!

Pianka mleczna to jedna z najbardziej atrakcyjnych cech latte. Kremowa konsystencja spienionego mleka tworzy w nas przyjemne uczucie podczas popijania, nawet gdy kofeina zachęca nas do nadchodzących wydarzeń dnia. Każdy barista, zarówno zawodowy, jak i domowy, zna rozczarowanie, które odczuwamy, gdy myślimy, że przygotowaliśmy piękną, spienioną latte, tylko po to, by zobaczyć, jak mleczna pianka …

Dlaczego moje spienione mleko się zapada? Co wiedzieć! Read More »

Jak usunąć fusy z prasy francuskiej – Nomad Coffee Club

Francuska prasa to prawdziwy wybór dla każdego, kto lubi bogatą kawę o pełniejszym smaku. Ten wyjątkowy sprzęt do parzenia kawy łączy gruboziarnistą, mieloną kawę z wrzącą wodą, pozwalając jej zaparzyć się w karafce przed zanurzeniem fusów na dnie komory. Oczywiście, jak każde urządzenie służące do parzenia dobrej kawy, francuska prasa wymaga odpowiedniej konserwacji, aby zachować …

Jak usunąć fusy z prasy francuskiej – Nomad Coffee Club Read More »

Mleko niehomogenizowane: wprowadzenie

Nie wszystkie rodzaje mleka są takie same; oto miarka na temat homogenizacji i jej wpływu na baristów. TANYA NANETTISTARSZY KORESPONDENT INTERNETOWY Zdjęcie na okładce Nikolai Chernichenko za pośrednictwem Unsplash Mleko jest znane większości z nas. Nie tylko napój dla dzieci, jest również często spożywany przez dorosłych i jest oczywiście jednym z kluczowych składników w kawiarniach. …

Mleko niehomogenizowane: wprowadzenie Read More »

Nowa książka: 101 historii o kawie

Nowa książka zabiera czytelnika w podróż przez życie kawowców na całym świecie. VASILIA FANARIOTISPECJALNY KORESPONDENT INTERNETOWY Zdjęcia dzięki uprzejmości I’M NOT A BARISTA The NIE JESTEM BARISTĄ powraca z kolejnym ekscytującym projektem: wydaniem książki pt 101 opowieści o kawie. Ta książka zawiera 101 historii z każdego zakątka branży kawowej i został uruchomiony na Kickstarterze 11 …

Nowa książka: 101 historii o kawie Read More »