kawa

Jak usunąć fusy z prasy francuskiej – Nomad Coffee Club

Francuska prasa to prawdziwy wybór dla każdego, kto lubi bogatą kawę o pełniejszym smaku. Ten wyjątkowy sprzęt do parzenia kawy łączy gruboziarnistą, mieloną kawę z wrzącą wodą, pozwalając jej zaparzyć się w karafce przed zanurzeniem fusów na dnie komory. Oczywiście, jak każde urządzenie służące do parzenia dobrej kawy, francuska prasa wymaga odpowiedniej konserwacji, aby zachować …

Jak usunąć fusy z prasy francuskiej – Nomad Coffee Club Read More »

Mleko niehomogenizowane: wprowadzenie

Nie wszystkie rodzaje mleka są takie same; oto miarka na temat homogenizacji i jej wpływu na baristów. TANYA NANETTISTARSZY KORESPONDENT INTERNETOWY Zdjęcie na okładce Nikolai Chernichenko za pośrednictwem Unsplash Mleko jest znane większości z nas. Nie tylko napój dla dzieci, jest również często spożywany przez dorosłych i jest oczywiście jednym z kluczowych składników w kawiarniach. …

Mleko niehomogenizowane: wprowadzenie Read More »

Nowa książka: 101 historii o kawie

Nowa książka zabiera czytelnika w podróż przez życie kawowców na całym świecie. VASILIA FANARIOTISPECJALNY KORESPONDENT INTERNETOWY Zdjęcia dzięki uprzejmości I’M NOT A BARISTA The NIE JESTEM BARISTĄ powraca z kolejnym ekscytującym projektem: wydaniem książki pt 101 opowieści o kawie. Ta książka zawiera 101 historii z każdego zakątka branży kawowej i został uruchomiony na Kickstarterze 11 …

Nowa książka: 101 historii o kawie Read More »

Dzięki żywym mieszankom kawa Color Drop ląduje w Kolorado Daily Coffee News autorstwa Roast Magazine

Współzałożyciel Color Drop, Erich Rosenberg. Zdjęcie dzięki uprzejmości Color Drop Coffee. Dzięki głębokiemu doświadczeniu w świecie kawy specjalistycznej i piwa rzemieślniczego, nowa firma z obszaru Denver o nazwie Kolor Kropla Kawa oferuje nowe spojrzenie na pozyskiwanie, prażenie i mieszanie. „Myślałem o tym, jak po raz pierwszy nauczyłem się palić kawę… upuszczając [it] na tackę chłodzącą …

Dzięki żywym mieszankom kawa Color Drop ląduje w Kolorado Daily Coffee News autorstwa Roast Magazine Read More »

Półprzezroczysta separacja w Felix w Providencia, Chile Daily Coffee News by Roast Magazine

Wewnątrz Felix Café w dzielnicy Providencia w Santiago Chile. Wszystkie zdjęcia autorstwa Carlosa Moliny, dzięki uprzejmości Oficina Bravo. Witamy w Detalach Projektu, bieżącym artykule redakcyjnym Daily Coffee News skupiającym się na indywidualnych przykładach architektury kawiarni, wystroju wnętrz, projektowaniu opakowań lub brandingu. Jeśli jesteś właścicielem kawiarni, projektantem lub architektem i chciałbyś zgłosić swój projekt do rozpatrzenia, …

Półprzezroczysta separacja w Felix w Providencia, Chile Daily Coffee News by Roast Magazine Read More »

Nowe prostokątne młynki z Włoch krążą po rynku krajowym Daily Coffee News by Roast Magazine

Cztery oddzielne włoskie firmy zajmujące się szlifierkami komercyjnymi uderzają w tym sezonie pod każdym kątem, wprowadzając nowe płaskie żarna na rynek krajowy. Z siedzibą w Wenecji makap wypuścił Leo 55; Firma mediolańska Rancilio uruchomił Stile; Z siedzibą we Florencji Eureka wprowadza Mignon Libra; oraz Nowy Simonelliz siedzibą w środkowych Włoszech przygotowuje zamówienia dla Duetu. Na …

Nowe prostokątne młynki z Włoch krążą po rynku krajowym Daily Coffee News by Roast Magazine Read More »

Krispy Kreme zapłaci 1,18 miliona dolarów zaległych wynagrodzeń po dochodzeniu w sprawie pracy Daily Coffee News by Roast Magazine

Sieć kaw i pączków z Północnej Karoliny Krispy Kreme zgodziła się wypłacić prawie 1,2 miliona dolarów zaległych wynagrodzeń i odszkodowań ponad 500 pracownikom po a Departament Pracy Stanów Zjednoczonych dochodzenie w sprawie naruszeń godzin nadliczbowych. Po wstępnym zbadaniu rzekomych naruszeń godzin nadliczbowych w jednej lokalizacji Krispy Kreme w Louisville w stanie Kentucky, Wydział Płac i …

Krispy Kreme zapłaci 1,18 miliona dolarów zaległych wynagrodzeń po dochodzeniu w sprawie pracy Daily Coffee News by Roast Magazine Read More »

Jak długo trwa kawa?

Przechowywane w odpowiednich warunkach suche i zapakowane ziarna kawy zapewniają doskonałą stabilność podczas przechowywania. Z drugiej strony kawa przeterminowana lub niewłaściwie przechowywana może stracić świeżość i smak. Dowiedz się, jak długo trwa kawa, korzystając z tych ram czasowych i odpowiednich czynników, o których należy pamiętać. Oś czasu dla różnych rodzajów kawy Kawa najlepiej smakuje spożyta …

Jak długo trwa kawa? Read More »

Przewodnik po kawie, kapsułki nadające się do kompostowania i więcej Codzienne wiadomości o kawie autorstwa Roast Magazine

Witamy w Cotygodniowych Wiadomościach Kawowych DCN! Bądź na bieżąco ze wszystkimi najnowszymi historiami, subskrybując dwa razy w tygodniu biuletyn DCN, zawierający najświeższe wiadomości z branży kawowej i świeże ogłoszenia o pracę przy kawie. International Trade Centre uruchamia 4. wydanie The Coffee Guide Międzynarodowe Centrum Handlu uruchomiło Czwarta edycja Przewodnika po kawieprzełomowy, ogólnodostępny tekst na temat …

Przewodnik po kawie, kapsułki nadające się do kompostowania i więcej Codzienne wiadomości o kawie autorstwa Roast Magazine Read More »

Aeropress w podróży – moje doświadczenia, co spakować i przepis

Jeśli jesteś maniakiem kawy i potrzebujesz dawki kofeiny podczas podróży, masz problem: Wędrując po górach kawiarni nie znajdziesz, kawa rozpuszczalna w wagonie restauracyjnym pociągu nie jest taka wspaniała, a tani hostel zarezerwowany przez znajomych serwuje czarną kawę parzoną dwa dni temu. Czuję cię i mam rozwiązanie! Niedawno korzystałem z Aeropress Go podczas pieszych wędrówek po …

Aeropress w podróży – moje doświadczenia, co spakować i przepis Read More »