Ciasteczka Pie Crust {Tak szybkie i łatwe!}

Zamień swoje resztki ciasta w te szybkie i łatwe ciasteczka Pie Crust! Są po prostu ubrane w cukier cynamonowy, aby uzyskać zabawną i smaczną ucztę.

Ciasteczka Pie Crust na białym talerzu

Łatwe ciasteczka na cieście na cieście

Wszyscy wiemy, że domowe ciasto jest najlepsze, ale wiesz, co się z tym zgadza? Ciasteczka z ciasta!

Pomysł polega na tym, aby wykorzystać ciasto na ciasto, które jest przycinane podczas dopasowywania i zaciskania skórki na patelni. Możesz szybko i łatwo zamienić to ciasto w te małe ciasteczka!

Oczywiście ilość pozostałego ciasta prawdopodobnie będzie się różnić. Ale piękno tego przepisu polega na tym, że można go łatwo skalować, aby pomieścić dowolną ilość ciasta. I nie mogę powiedzieć, że obwiniałbym cię za zrobienie ciasta na ciasto tylko po to, żeby zrobić te ciasteczka!

Ciasteczka, które tu widzisz, zostały zrobione po tym, jak zrobiłem partię Mini Pecan Pies. Zwykle robię wystarczająco dużo ciasta na ciasto z podwójną skórką i często po ich wycięciu mam trochę resztek ciasta z ciasta. Ale nawet jeśli pozostało Ci tylko trochę, absolutnie warto zrobić choćby kilka z tych ciasteczek!

Po upieczeniu ciasteczka same w sobie są idealnymi, słodkimi przekąskami. Ale możesz również użyć ich do uzupełnienia miski lodów lub do zanurzenia w bitej śmietanie o smaku lub dipie deserowym.

Ogólny widok składników do ciastek Pie Crust Cookies

Co będziesz potrzebował

Ta krótka lista składników to wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić szybką partię ciasteczek z ciasta na cieście! Zobacz kartę przepisów na dole tego postu, aby uzyskać pełne instrukcje.

  • Ciasto na ciasto – Użyj resztek ciasta na ciasto z przycinania skórki ciasta. Lub jeśli naprawdę kochasz te ciasteczka (a dlaczego nie?!), poświęć porcję ciasta tylko na te ciasteczka!
  • jajko – Użyjesz tego z wodą do mycia jajek, aby ciasteczka ładnie się przyrumieniły.
  • Woda
  • Cukier cynamonowy – Możesz użyć kupionego w sklepie, ale naprawdę łatwo jest zrobić własny. Preferuję stosunek cukru do cynamonu 4:1. Możesz użyć cukru pudru lub cukru gruboziarnistego, jak na zdjęciu. Dowiedz się więcej: Jak zrobić cukier cynamonowy

Czy mogę użyć kupionego w sklepie ciasta na ciasto?

Jeśli wolisz kupioną w sklepie skórkę do ciasta, będzie to dobrze działać w przypadku tych ciasteczek. Jeśli jest już zwinięty, może być grubszy niż to, co polecam do tych ciasteczek. To nadal będzie działać, ale mogą potrzebować nieco mniej czasu na pieczenie.

Ciasteczka na tych zdjęciach zostały zrobione z mojego całkowicie maślanego ciasta, ale powinno pasować do twojego ulubionego przepisu na ciasto.

Widok z góry ciastek Pie Crust na białej tacy

Jak zrobić ciasteczka z ciasta na ciasto?

Po prostu zwiń, pokrój, ułóż i upiecz! Jeśli właśnie zrobiłeś ciasto, to masz już gotowy wałek do ciasta. Chwyć trochę foremek do ciastek i patelnię na arkusze i gotowe!

Ciasto rozwałkować. Zbierz ciasto i ułóż je na lekko posypanej mąką powierzchni i rozwałkuj na grubość 1/4 cala.

Wytnij ciasteczka. Użyj małej foremki do ciastek, aby wyciąć ciasteczka. Zbierz i ponownie rozwałkuj ciasto i powtórz. Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub silikonową wyściółką.

Przechowuj ciasteczka w lodówce. Patelnię wstawiamy do lodówki na około 30 minut lub do schłodzenia ciasta.

Rozgrzej piekarnik. Rozgrzej piekarnik do 375°F.

Zrób mycie jajka. Połącz jajko i wodę w małej misce, dobrze mieszając. Posmaruj schłodzone ciasteczka. W zależności od tego, ile ciasteczek robisz, możesz nie potrzebować całego mycia jajek.

Top z cukrem cynamonowym. Posyp wierzchołki ciasteczek cukrem cynamonowym.

Upiec. Umieść patelnię w rozgrzanym piekarniku i piecz 10 do 12 minut, aż ciasteczka się zarumienią.

Chłodny. Umieść patelnię na ruszcie i pozwól ciastkom ostygnąć przez 5 minut. Następnie przenieś ciasteczka bezpośrednio na ruszt, aby całkowicie ostygły.

Widok z góry na cztery ciasteczka Pie Crust na białym talerzu

Wskazówki dotyczące sukcesu

  • Walcowanie ciasta. Polecam rozwałkować ciasto do grubości 1/4 cala. To jest grubsze niż w przypadku ciasta na ciasto (zwykle 1/8 cala).
  • Nie pomijaj czasu na schładzanie. Twoje ciasteczka lepiej zachowają swój kształt i będą miały łuszczącą się konsystencję.
  • Użyj małych foremek do ciastek. Jest to szczególnie ważne, jeśli używasz resztek ciasta, ponieważ nie będziesz miał dużo ciasta do użycia. Frezy, których użyłem do tej partii (link poniżej przepisu) mają około 1,5 cala średnicy. Możesz zebrać i ponownie zwinąć ciasto, aby wyciąć więcej ciasteczek, ale tak jak w przypadku każdego ciasta zwijanego, uzyskasz malejące zwroty w teksturze i kształcie.
  • Uproszczać. Aby wszystko było jeszcze bardziej proste, po prostu użyj ostrego noża, aby pokroić ciasteczka po zwinięciu ciasta. Możesz nawet użyć przyciętych skrawków skórki, tak jak są, bez walcowania lub cięcia. Oba sposoby są szybkie i nie ma marnotrawstwa.

Jak przechowywać

Te ciasteczka prawdopodobnie zostaną szybko pochłonięte po upieczeniu, ale możesz przechowywać resztki w hermetycznym pojemniku przez około 3 dni. Wytrzymają jeszcze kilka dni w lodówce, jeśli chcesz to przedłużyć.

Czy te pliki cookie można zamrozić?

Tak, możesz zamrozić ciasteczka w cieście! Umieść je w hermetycznym pojemniku lub torbie do zamrażania. Prawidłowo przechowywane powinny być przechowywane w zamrażarce do 3 miesięcy. Rozmrażaj przez około godzinę w temperaturze pokojowej.

cztery ciasteczka Pie Crust na białym talerzu z większą ilością ciasteczek w tle

Ciasteczka Pie Crust na białym talerzu

Składniki

  • ciasto na ciasto

  • 1 duże jajko

  • 1 łyżka wody

  • cukier cynamonowy*

Instrukcje

  1. Lekko oprószyć powierzchnię roboczą. Rozwałkuj ciasto na grubość 1/4 cala.
  2. Użyj foremki do ciastek, aby wyciąć ciasto.
  3. Wykroje z ciasta układamy na blasze wyłożonej pergaminem lub silikonową wyściółką. Zostaw około 2 cale między ciasteczkami. Wstawić do lodówki lub zamrozić przez około 30 minut.
  4. Rozgrzej piekarnik do 375°F.
  5. Umyj jajko, łącząc jajko i wodę. Posmaruj wierzchy ciasteczek. (Nie zużyjesz całego mycia jajek.)
  6. Posyp wierzchołki ciasteczek cukrem cynamonowym.
  7. Piecz 10 do 12 minut, aż ciasteczka będą złocistobrązowe. Schłodź na patelni na ruszcie przez 5 minut, a następnie przenieś ciasteczka bezpośrednio na ruszcie, aby całkowicie ostygły.

Uwagi

*Użyj kupowanego w sklepie cukru cynamonowego lub stwórz własny w proporcji 4:1 cukru do cynamonu. Dobrze sprawdza się cukier granulowany lub cukier gruboziarnisty.

Przechowuj ciasteczka w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez około 3 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy.

rekomendowane produkty

Bake or Break jest uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates, programu reklam afiliacyjnych, którego celem jest zapewnienie nam środków do zarabiania opłat poprzez umieszczanie linków do Amazon.com i witryn stowarzyszonych.

Udostępnij to:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *