Ciasteczka truflowe z kawałkami mlecznej czekolady

Ciasteczka z truflami mlecznej czekolady

Uwielbiam dobre ciasteczka z kawałkami czekolady. Można je nadziewać kęsami półsłodkiej, mlecznej lub gorzkiej czekolady lub masłem orzechowym, m&m’s lub nutellą. Lubię je w każdy możliwy sposób. W przypadku tych wielkich frytek, wziąłem ciasteczka z kawałkami czekolady i podniosłem je nieco wyżej, nadziewane czekoladową truflą w środku.

Składniki na ciastko z mleczną czekoladą z truflami

Weźmy się za to. Tutaj mamy Twoje podstawowe składniki do ciastek – plus trochę trufli Lindt na wygraną.

Chipsy z mlecznej czekolady

Teraz ja zwykle wybieram półsłodką lub ciemną czekoladę, ale ci duzi chłopcy to mleczna czekolada, która pasuje do trufli.

Mleczna Czekolada Lindt Trufle

Czyli Lindor Milk Chocolate Truffles firmy Lindt. I gwiazdy tego przepisu na ciasteczka.

Łyżki do ciastek

Po ubiciu ciasta podziel na kilkanaście miarek na duże ciasteczka.

Kształtowanie Ciasta Ciasteczkowego

Następnie wrzuć te trufle do środka. Możesz albo uformować ciasto wokół trufli, albo użyć łyżki, aby je uformować i utrzymać trochę ciasta z palców.

Kulki Ciasta Ciasteczkowego

Gdy trufle są schowane w środku, przed pieczeniem wciśnij więcej kawałków mlecznej czekolady na kulki ciasta.

Przycinanie plików cookie

Pieczą się dość duże i jeśli rozsmarują się bardziej niż chcesz, po prostu użyj dużego noża/kółka (około 4-5 cali), aby pomóc uformować ciasteczka dokładnie po wyjęciu ich z piekarnika i gdy są jeszcze gorące. Przymuś nóż do ciasteczka i lekko zakręć. Gdy ciastko ostygnie, przybierze ładny okrągły kształt.

Ciasteczka truflowe z kawałkami mlecznej czekolady

Ładne i okrągłe. 🙂

Ciasteczka truflowe z kawałkami mlecznej czekolady

Ciesz się nimi, gdy są ciepłe, aby uzyskać gładki i kremowy, rozpływający się w środku mleczno-czekoladowy środek.

Mniammmmmmmm!

Składniki

  • 2-1/4 szklanki mąki uniwersalnej

  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

  • 1/2 łyżeczki soli

  • 1 szklanka niesolonego masła o temperaturze pokojowej

  • 1 szklanka cukru pudru

  • 1/2 szklanki brązowego cukru, pakowane

  • 2 jajka

  • 1 łyżeczka wanilii

  • 3 szklanki kawałków mlecznej czekolady, podzielone

  • 12-14 Trufle z mlecznej czekolady Lindor

Instrukcje

  1. W średniej misce za pomocą drucianej trzepaczki ubić mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Odłożyć na bok.
  2. Utrzeć masło i oba cukry.
  3. Dodaj jajka, po jednym na raz, aż się połączą. Dodaj wanilię.
  4. Powoli dodaj mieszankę mąki, aż się połączą.
  5. Wymieszaj 1-1 / 2 szklanki kawałków mlecznej czekolady, aż się połączą, zachowując resztę.
  6. Schładzaj ciasto przez 15-20 minut. Wbij 12-14 dużych kopców ciasta za pomocą 2-1/2-calowej łyżki do ciastek. Rozbij ciasto i umieść trufle na środku każdej kulki ciasta. Zmień kształt i uszczelnij.
  7. Pozostałe kęsy umieścić w małej misce i wcisnąć do nich wierzch i boki kuleczek z ciasta. Włóż kulki z ciasta ciasteczkowego do lodówki na kolejne 15-20 minut do schłodzenia.
  8. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita i wyłóż duży arkusz 16 x 20 ciastek pergaminem.
  9. Piec partiami – tylko 4-5 ciastek na blasze do pieczenia przez 15-18 minut. Więcej plików cookie niż to i mogą zacząć się łączyć. Fajne ciasteczka.

Uwagi

Pozwól, aby te duże ciasteczka całkowicie ostygły przed podniesieniem, w przeciwnym razie mogą się rozdzielić. Upiecz ciasteczka na dużej blasze bez obręczy i możesz wsunąć pergamin na blat, aby ciasteczka ostygły.

Ciasteczka truflowe z kawałkami mlecznej czekolady

Mam nadzieję, że ci się podoba!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *