Jesienna sałatka z jarmużu i dyni piżmowej – proste podniebienie

Sałatka z pieczonej dyni piżmowej z jarmużem otula wszystkie smaki jesieni! Każdy kęs zawiera słodkie pestki granatu, chrupiące orzechy włoskie i delikatną pieczoną dynię. Jest łatwy w wykonaniu i absolutnie pyszny!

Sałatka z dyni piżmowej z jarmużem i pestkami granatu w drewnianej misce ułożonej na ciemnoszarym tle.

Ta obfita jesienno-zimowa sałatka to pozycja obowiązkowa dla każdego, kto kocha jesienną kabaczek! A jeśli nigdy nie jadłeś squasha w formie sałatki, czeka cię niespodzianka. Każdy kęs jest przeplatany smakiem słodkich pestek granatu, prażonej dyni piżmowej i połączonego z nim pikantnego balsamicznego vinaigrette.

Mój mąż jest wielkim fanem tej sałatki (co zawsze jest wygraną!).

Składniki są super świeże, wegańskie i bezglutenowe, a całe danie jest absolutnie przyjemne dla tłumu! Jestem pewien, że pokochasz każdy kęs.

Składniki – czego potrzebujesz

Poniżej znajdziesz pełną listę składników potrzebnych do przygotowania tego przepisu!

Składniki na sałatkę z jarmużu i dyni piżmowej ułożone na szarym tle.

Jarmuż: Na podstawę sałatki. Polecam użyć jarmużu toskańskiego, który ma gładsze krawędzie niż zwykły jarmuż. Możesz również zamienić na szpinak lub mieszane warzywa!
Dynia piżmowa: gwiazda serialu. Możesz również użyć dyni lub dyni!
Granat: te słodkie nasiona dodadzą wspaniałej konsystencji i smaku!
Orzechy włoskie: Możesz również zamienić na orzechy pekan lub orzechy laskowe.
Ocet balsamiczny: aby dodać cierpkiego smaku winegretowi.
Olej: Lubię używać oliwy z oliwek do sałatek i oleju z awokado do pieczenia na dużym ogniu.
Syrop klonowy: potrzebna jest odrobina słodzika, aby zrównoważyć kwasowość w sosie sałatkowym.
Czosnek w proszku: dodaje smaku sosowi sałatkowemu.
Cynamon: doprawić dynią piżmową przed pieczeniem!

Jak zrobić tę sałatkę z dyni piżmowej?

Rozgrzej piekarnik do 350F

(1) użyj obieraczki, aby usunąć skórę z dyni piżmowej.

(2) ostrożnie pokrój kabaczek na pół plasterki. Następnie ułóż na blasze z oliwą, cynamonem i solą. Piecz przez 25-30 minut – w połowie odwróć.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *