Łatwe chrupkie jabłko — taka chuda laska może się upiec

Ten Easy Apple Crisp ma jestem w moim repertuarze od dziesięcioleci. Po prostu zrobiony z jabłek obtoczonych w przyprawionym cukrze z posypką kruszonką, to ulubieniec całej rodziny.

Zrobiłem to samo Przepis na chrupkie jabłka przez lata i lata. Potem zacząłem bawić się różnymi owocami i jest wspaniały z brzoskwiniami, a nawet mieszanką jagód! Pamiętaj tylko, żeby podawać to smaczne Deser Jabłkowy z gałką lodów!

Easy Apple Crisp na białym talerzu z lodami.

Dlaczego powinieneś robić

  • To wypróbowany i prawdziwy przepis, który istnieje od dziesięcioleci.
  • Wszystkie składniki są podstawowymi składnikami kuchni, z wyjątkiem tego, że będziesz musiał zebrać kilka dobrych jabłek do pieczenia.
  • Żadnych płatków owsianych w chrupiącej polewie, jeśli twój mąż jest taki jak mój i chce tylko płatków owsianych na śniadanie.
  • Jest zarówno pocieszające (szczególnie podawane na ciepło z lodami waniliowymi), jak i super łatwe.
  • To będzie Twój jesienny deser na rodzinne obiady oraz firma!

Ten przepis na chrupiące jabłka pochodzi od drogiej przyjaciółki mojej mamy, Dee McConnell. Dee był jednym z najbardziej smakoszy w życiu mojej matki. Była przyjaciółką, która zasubskrybowała Bon Appetit w latach 70. i zawsze ma coś wspaniałego do podzielenia się, czy to poprzez zjazdy CFM, klub brydżowy, czy damskie lunche.

Pudełko z przepisami mojej mamy było pełne kart w zwoju jej przyjaciółek, w tym tego ulubionego przez rodzinę, a łatwe jabłko chrupiące bez owsa. Inne pamiętne wkłady Dee do naszego rodzinnego menu obejmowały bułki jajeczne i wontony oraz deser z ciasta truskawkowego, którym nas zachwyciła podczas mojego weselnego prysznica.

Uwagi dotyczące składników

Apple Crisp Składniki oznaczone na metalowej patelni.
  • Pieczone jabłka – Odmiana daje lepszą głębię smaku. Użyłem jabłek Golden Delicious, Granny Smith i Honey Crisp. Obierz, wydrąż i pokrój w plastry o szerokości około ¼ cala.
  • Cukier
  • Mielony cynamon
  • Startej gałki muszkatołowej – Zetrzyj własne lub użyj szczypty mielonej gałki muszkatołowej.
  • Mąka – Wszystkich celów
  • Brązowy cukier – Nadaje polewie karmelowy podtekst
  • Masło – Pomaga utrzymać kruszonkę razem i zapewnia pyszny smak.

Jak zrobić ostre jabłko?

Proces Apple Crisp pokazuje numery 1, 2.
  1. Jabłka obrać i pokroić w plastry.
  2. Dodaj cukier, cynamon i gałkę muszkatołową i wymieszaj, aby połączyć.
Proces Apple Crisp pokazuje numery 3, 4.
  1. Włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia.
  2. Zrób posypkę, posmaruj jabłkami i upiecz zgodnie z zaleceniami.

Porady ekspertów

Chipsy owocowe, takie jak to Łatwe chrupkie jabłkosą bardzo proste i mogą być wykonane z różnych sezonowych owoców, takich jak wiśnie, brzoskwinie, jagody, maliny i oczywiście jabłka. Dodatki mogą się różnić, ale ponieważ mój mąż lubi płatki owsiane tylko na śniadanie, zwykle robię proste kruszonki.

  • Owoce, których użyjesz, określą, czy potrzebny jest dodatkowy środek zagęszczający, taki jak skrobia kukurydziana. W tym chipsie jabłka wytwarzają pektynę, która pomaga w żelowaniu soków, a część mąki w posypce przefiltruje się i działa jako zagęszczacz.
  • Owoce muszą osiągnąć temperaturę, w której bulgoczą, aby soki mogły zagęścić się. Jeśli chipsy są wodniste, mogły zostać wyjęte z piekarnika zbyt wcześnie.
  • Porada PRO: Kiedy robisz chrupiące jabłko, użyj noża, aby wbić owoc, aby upewnić się, że jest miękki, zanim wyjmiesz go z piekarnika.
  • Porada PRO: Użyj różnych jabłek, aby uzyskać najlepszy smak, zwykle cierpkich jabłek, takich jak babcia kowalska, i słodszych, bardziej miękkich jabłek, takich jak Jonagold. Jesienią uwielbiam również używać popularnych jabłek do ciasta, takich jak Jonathan i Macintosh.
  • Jabłka obrać i pokroić w 1/2-calowe plastry. Z pewnością możesz pozostawić skórki, a nawet pokroić owoce w kostkę zamiast kroić. Ale utrzymanie kawałków przyzwoitego rozmiaru zapobiegnie papkowatej chrupkości.
  • Dodaj swoje ulubione przyprawy. Pomyśl, co dodałbyś do ciasta z tego samego owocu. Lubię używać cynamonu i gałki muszkatołowej w moim chipsie jabłkowym.
  • Mój chrupiąca polewa jabłkowa to po prostu cukier, mąka i masło. W zależności od preferencji można również dodać płatki owsiane i orzechy.
  • Odstaw chrupki na około pół godziny, zanim zaczniesz je wbijać. Soki zbledną, ale chrupiąca będzie nadal ciepła. Podaj swoje Przepis na kruszonkę jabłkową z dużą gałką lodów waniliowych (lub dowolnego uzupełniającego smaku, np. karmelowego).
  • Porada PRO: Jeśli chcesz bezglutenowe chipsy jabłkowe, po prostu zastąp mąkę bezglutenową, taką jak Cup4Cup, uniwersalną mąką z przepisu.
Easy Apple Crisp w białym ceramicznym naczyniu do pieczenia z łyżką do serwowania.

Często Zadawane Pytania

Jakie są najlepsze jabłka na chrupiące?

Szukaj pieczonych jabłek takich jak Jonathan, Jonagold, Winesap, Granny Smith lub Cortland. Jeśli masz szczęście mieszkać w Minnesocie, Michigan lub Nowym Jorku, spróbuj Northern Spys, mojego absolutnie ulubionego ciasta jabłkowego.
Użycie kombinacji jabłek daje różnorodne konsystencje i smaki. Jabłka, które pieczą się papkowato, lepiej nadają się do musu jabłkowego niż chrupiące jabłka lub ciasto, więc ich unikaj. Połącz słodkie jabłka z cierpkimi jabłkami, aby uzyskać wyjątkową głębię smaku.

Jak długo wytrzyma Apple Crisp?

Chrupek jabłkowy może utrzymać temperaturę pokojową w dniu pieczenia. Niestety, chrupiąca polewa jabłkowa może zacząć wchłaniać trochę płynu z jabłek już po pierwszym dniu, co przyspieszy jego psucie się.
Pamiętaj, aby przykryć część chipsa, z której usunięto porcje, plastikową folią, a nie polewą. Zminimalizuje to zmiękczenie pozostałej kruszonki. Przechowa jeszcze 2-3 dni w lodówce. Delikatnie podgrzej w kuchence mikrofalowej, aby podać, jeśli chcesz.

Porcja Easy Apple Crisp w małej białej miseczce z gałką lodów waniliowych.

Może Ci się spodobać:

Uwielbiasz ten przepis? Proszę zostawić ocenę 5 gwiazdek na karcie przepisów poniżej i recenzję w sekcja komentarzy dalej w dół strony.

Bądź ze mną w kontakcie przez media społecznościowe @ Instagram, Facebookoraz Pinterest. Nie zapomnij oznaczyć mnie tagiem, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!

Składniki

Pożywny

  • 6-8 pokrojonych i obranych jabłek (ja używam dwóch lub 3 różnych odmian)

  • 1 szklanka cukru

  • 1/2-1 łyżeczki cynamonu

  • Kilka tac świeżej gałki muszkatołowej, opcjonalnie

Byczy:

  • 1 szklanka mąki

  • 1/2 szklanki brązowego cukru

  • 1/2 szklanki masła w temperaturze pokojowej

Instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
  2. Delikatnie wymieszaj pokrojone jabłka z cukrem i przyprawami. Włóż do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia o wymiarach 9 x 9 cali lub podobnego naczynia do zapiekanek.
  3. W innej misce pokrój składniki na wierzch za pomocą blendera do ciasta. Posyp owocami.
  4. Piecz przez 35-45 minut, aż wierzch będzie złocisty, a nadzienie będzie musujące. Wbij ostry nóż w kilka jabłek, aby upewnić się, że są miękkie. Podawaj na ciepło z lodami waniliowymi lub słonym karmelowym lodem.

Informacje o wartości odżywczej:

Dawać:

6

Wielkość porcji:

1

Ilość na porcję:

Kalorie: 417Całkowita zawartość tłuszczu: 16gTłuszcz nasycony: 10gTłuszcze trans: 1gTłuszcz nienasycony: 5gCholesterol: 41mgSód: 127mgWęglowodany: 69gBłonnik: 2gCukier: 51gBiałko: 2g

Serwis Thatskinnychickcanbake.com od czasu do czasu oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów zawartych na tej stronie. Te informacje są podawane grzecznościowo i mają charakter wyłącznie szacunkowy. Ta informacja pochodzi z kalkulatorów internetowych. Chociaż witryna taskinnychickcanbake.com stara się dostarczać dokładne informacje o wartościach odżywczych, dane te są jedynie szacunkami. Różne czynniki, takie jak rodzaj produktu lub kupowane marki, mogą zmienić informacje o wartości odżywczej w danym przepisie. Ponadto wiele przepisów na stronie thatskinnychickcanbake.com zaleca dodatki, które mogą, ale nie muszą być wymienione jako opcjonalne, a informacje o wartościach odżywczych tych dodatków nie są wymienione. Inne czynniki mogą zmienić informacje żywieniowe, na przykład gdy ilość soli jest podana „do smaku”, nie jest ona uwzględniona w przepisie, ponieważ ilość będzie się różnić. Ponadto różne kalkulatory online mogą zapewnić różne wyniki. Aby uzyskać jak najdokładniejsze przedstawienie informacji o wartości odżywczej w dowolnym przepisie, należy obliczyć informacje o wartości odżywczej na podstawie rzeczywistych składników użytych w przepisie. Ponosisz wyłączną odpowiedzialność za zapewnienie, że wszelkie uzyskane informacje żywieniowe są dokładne.


ILE POKOCHAŁEŚ TEN PRZEPIS?

Zostaw komentarz na blogu lub udostępnij zdjęcie Pinterest

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *