Łatwe prażone kulki kokosowe (3 – składniki)

Ten prosty przepis na kulki kokosowe zaczyna się od opiekania kokosa, aby naprawdę smakował pyszny smakołyk bez pieczenia. Tylko 3 składniki na słodką truflę kokosową!

Ten przepis powstał we współpracy z Imperial Sugar. KLIKNIJ TUTAJ dla pełnego przepisu.

Kulki kokosowe zawijane w prażony kokos na talerzu

Łatwe Tosty Tostowane Kulki Kokosowe!

Jestem tak podekscytowany, że mogę dziś podzielić się z wami tym prostym przepisem na kulki kokosowe bez pieczenia! Te prażone kulki kokosowe to szybka wersja makaroniku kokosowego, idealnie nadająca się na świąteczny talerz z ciasteczkami, jak i na słodką ucztę do filiżanki kawy. Zawsze przydaje się kilka dodatkowych, łatwych przepisów na prezent świąteczny. Mam też dla Ciebie kilka fajnych pomysłów na wariacje! Opiekanie kokosa dodaje tylko kilka dodatkowych minut do całkowitego czasu, ale naprawdę dodaje smaku i konsystencji. Jeśli jesteś miłośnikiem kokosa, są dla Ciebie.

Potrzebne składniki:

Pełną listę składników i przepis do druku KLIKNIJ TUTAJ.

  • Wiórki kokosowe
  • Słodzone mleko kondensowane
  • Jasnobrązowy cukier
kulki kokosowe na blasze wyłożonej papierem do pieczenia

Co to jest suszony kokos?

Suszony kokos to „mięso” orzecha kokosowego, które jest szatkowane lub płatkowane i suszone. W tym przepisie używam suszonego kokosa, zamiast słodzonego płatka lub posiekanego kokosa. Główna różnica polega na tym, że jest niesłodzony. Inną różnicą jest to, że jest posiekany mniejszy niż zwykły płatkowany kokos. W tym przepisie wolę suszony kokos, ponieważ mniejsze wiórki nadają kulkom lepszą konsystencję. Strzępy nie są tak długie, co pomaga w utrzymaniu kulek razem i sprawia, że ​​kulka jest nieco gęstsza. Jeśli nie masz suszonego kokosa, możesz po prostu kilka razy rozdrobnić zwykłe płatki kokosowe w robocie kuchennym, uzyskując podobny efekt. Pomyśl o różnicy między szybkim owsem a staromodnym owsem.

Jak zrobić kulki kokosowe/instrukcje:

  1. Podziel kokosa na pół. Pracując partiami, dodaj połowę orzecha kokosowego na dużą patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Podgrzewaj na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru i przypiekaj, często mieszając. Po upieczeniu kokosa przełóż go na dużą blachę do pieczenia, aby ostygł. Powtórz z pozostałym kokosem.
  2. Gdy kokos ostygnie, zachowaj 1/3 szklanki kokosa i włóż do małej miski do wałkowania. Odłożyć na bok.
  3. W dużej misce wymieszaj resztę kokosa, słodzone mleko skondensowane i brązowy cukier i wymieszaj, aby równomiernie się połączyć.
  4. Korzystanie z małego miarka do ciastek (1 łyżka stołowa) wielkości miarka do ciastekporcjuj mieszaninę i uformuj w ciasne kulki 1-calowe kulki o średnicy 1 1/2 cala. Obtocz kulkę kokosową w zarezerwowanym prażonym kokosie i połóż na arkuszu wyłożonym pergaminem. Powtórz z pozostałą mieszanką.
  5. Pozostaw kulki na godzinę w temperaturze pokojowej, a następnie przenieś je do hermetycznego pojemnika i przechowaj.

Jak przechowywać:

Te kulki kokosowe wspaniale się przechowują. Przechowuj je szczelnie do tygodnia w temperaturze pokojowej lub do 2 tygodni w lodówce. Świetnie się też zamrażają. Wystarczy przechowywać je w zamrażarce w hermetycznym pojemniku do 2 miesięcy. Rozmrozić je w temperaturze pokojowej.

Wariacje:

Ten przepis jest tak prosty w swoich smakach, że można go łatwo urozmaicić wariacjami! Oto kilka zabawnych pomysłów:

  • Skropić lub zanurzyć w roztopionej czekoladzie! Możesz użyć półsłodkiej, mlecznej lub białej czekolady do zrobienia czekoladowych kulek kokosowych! Jeśli zanurzysz je w kokosie, możesz pokroić czekoladę odrobiną oleju kokosowego lub tłuszczu, aby ją rozcieńczyć. Po prostu za pomocą widelca zanurz się w roztopionej polewie czekoladowej, strząśnij nadmiar czekolady i pozostaw w temperaturze pokojowej lub w lodówce.
  • Połóż migdał na wierzchu i zanurz całą kulkę w czekoladzie, aby uzyskać atmosferę Almond Joy! Naprawdę wszystkie orzechy byłyby świetne w tych… pomyśl o orzechach laskowych z czekoladową mżawką!
  • Możesz nawet mieszać mini chipsy czekoladowe bezpośrednio do mieszanki kokosowej przed uformowaniem z nich kulek.
  • Dodaj odrobinę cynamonu do mieszanki kokosowej, aby uzyskać wersję cukru cynamonowego!
  • Rozpuść trochę cukierków karmelowych i skrop karmelem na wierzchu, aby uzyskać lepki słodki smakołyk. Posyp ten karmel odrobiną soli morskiej w płatkach, aby uzyskać najlepszą soloną truflę karmelową.
  • Dodaj trochę ekstraktu waniliowego, ekstraktu migdałowego lub ekstraktu rumowego, aby naprawdę dodać więcej smaku tym truflom kokosowym. Możesz nawet dodać trochę ekstraktu kokosowego, aby dodać smaku kokosowi!

Kliknij tutaj, aby zapoznać się z pełnym przepisem w Imperial Sugar.

prażone kulki kokosowe w talerzu

Kochasz kokos? Wypróbuj też te przepisy:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *