Mini Serniki Funfetti – Upiecz lub Przerwij

Wypełnione kolorowymi posypkami, te serniki Mini Funfetti są zabawne, świąteczne i pełne smaku. Perfekcyjnie wybór na uroczystość!

Sernik Mini Funfetti na białym talerzu z większą ilością serników w tle.  W serniku brakuje kęsa.

Mini Serniki Funfetti

Co znaczy świętowanie bardziej niż posypka? W świecie wypieków są idealnym sposobem na udekorowanie wypieków na specjalną okazję. A sernik Funfetti jest absolutnie idealny na uroczystość. Zrób je mini, a będą jeszcze bardziej zabawne i urocze!

Te małe słodkie kęsy to po prostu waniliowy sernik przystrojony kolorową posypką. Dodaj trochę bitej śmietany i jeszcze więcej posypki, aby uzyskać zabawną porcję mini deserów.

Mini serniki Funfetti na białym postumencie

Może najlepsza część tego przepisu na sernik z konfetti? Jak łatwo to zrobić! Pominiesz tradycyjną skorupę z krakersa graham na rzecz użycia całego złotego oreo na skórkę. (Podobnie jak ciasteczka i sernik śmietankowy!) Następnie po prostu wymieszaj kilka prostych składników na nadzienie. Bez tortownicy, długich czasów pieczenia i kąpieli wodnej. Pieką się około pół godziny na patelni do muffinek. A mały rozmiar oznacza brak krojenia, gdy nadejdzie pora podania!

I oczywiście posypka! Tutaj wystarczy standardowe tęczowe posypki. Możesz też wybrać konkretną mieszankę kolorów pasującą do Twojej uroczystości. (Jeśli nie możesz uzyskać wystarczającej ilości posypek, musisz również spróbować Sprinkle Crinkle Cookies!)

Te serniki Mini Funfetti to zabawna alternatywa dla tortów urodzinowych. Szczerze mówiąc, są świetnym wyborem na wszelkiego rodzaju radosne imprezy. Są po prostu tacy szczęśliwi i zabawni! Jeśli masz miłe wspomnienia z przygotowywania mieszanki ciast z funfetti, to są to idealne małe kęsy nostalgii.

Widok z góry na składniki do serników Mini Funfetti

Co będziesz potrzebował

Przewiń do karty przepisów na dole tego postu, aby uzyskać informacje o ilościach składników i pełnych instrukcjach. Oto kilka przydatnych uwag na temat składników.

  • Złote Oreos – Do skórki tych serników użyjesz całych ciasteczek. Podoba mi się waniliowy smak Golden Oreos, ale możesz użyć klasycznego czekoladowego Oreos lub innej odmiany, jeśli chcesz. Jeśli wolisz bardziej tradycyjną skórkę z ciasteczek, wypróbuj ciasto z krakersami graham w Mini Lemon Cheesecakes.
  • Ser topiony – Najlepiej sprawdza się pełnotłusty serek śmietankowy. Pozwól mu dojść do temperatury pokojowej, aby gładko się wymieszał.
  • Cukier granulowany
  • Jajka – Potrzebujesz jedno jajko plus jedno żółtko. Niech one również osiągną temperaturę pokojową.
  • Ekstrakt waniliowy – Aby uzyskać trochę inny smak, spróbuj ekstraktu migdałowego.
  • Kwaśna śmietana – Najlepsze efekty daje pełnotłusta śmietana. Podobnie jak serek śmietankowy i jajka, doprowadź do temperatury pokojowej.
  • Tęczowe kropi

Jakiego rodzaju zraszaczy powinienem używać?

Tutaj najlepiej sprawdzą się standardowe posypki Jimmys. Inne rodzaje posypek prawdopodobnie będą nadmiernie krwawić podczas pieczenia. Wszystkie posypki (nawet jimmies) będą w pewnym stopniu wyblakły i nie wszystkie marki zachowują się w ten sam sposób.

Widok z góry na serniki Mini Funfetti na białej tacy z kolorowym materiałem pod spodem

Jak zrobić mini sernik funfetti

Przygotowanie i upieczenie tych małych serników zajmuje niewiele czasu, ale pamiętaj, aby uwzględnić czas chłodzenia w swoich planach pieczenia i serwowania.

Przygotuj się do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Linia 12 standardowych filiżanek do muffinek z papierowymi wkładkami.

Dodaj ciasteczka na patelnię. Umieść jedno całe Golden Oreo na dnie każdej wyłożonej filiżanki na muffinki.

widok z góry na Golden Oreos w papierowych wkładkach w patelni do muffinek

Wymieszaj serek śmietankowy i cukier. W dużej misce umieścić serek śmietankowy i cukier. Mikserem elektrycznym na średnich obrotach ubijaj, aż dokładnie się połączą i będą gładkie.

Zakończ mieszanie nadzienia. Dodaj jajko i żółtko do masy z serkiem śmietankowym i dobrze wymieszaj. Dodaj ekstrakt waniliowy. Na koniec dodaj śmietanę. Pamiętaj, aby w razie potrzeby zeskrobać boki miski.

Dodaj posypki. Złóż posypkę do ciasta.

Upiec. Rozłóż ciasto równomiernie na filiżanki, używając około 3 łyżek ciasta na filiżankę. Patelnię wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec 25 do 30 minut. Gdy środek serników jest już prawie zwarty i lekko podskakuje, są gotowe do wyjścia z piekarnika.

Chłodny. Umieść patelnię na ruszcie i pozwól sernikom całkowicie ostygnąć.

Zamrażać. Serniki wstawić na noc do lodówki przed podaniem. Możesz po prostu przykryć patelnię i umieścić ją bezpośrednio w lodówce lub wyjąć serniki z patelni i umieścić w pojemniku przed schłodzeniem.

Udekoruj do podania. Gdy będziesz gotowy do podania serników, posyp słodką bitą śmietaną i jeszcze posypką. Dowiedz się więcej: Jak zrobić bitą śmietanę

bita śmietana wlewana rurką do sernika Mini Funfetti

Wskazówki dotyczące sukcesu

Oto kilka wskazówek i sztuczek, które pomogą Ci sprawić, że Twoje Serniki Mini Funfetti wyjdą idealnie!

  • Użyj składników w temperaturze pokojowej. Pozwolić, aby serek śmietankowy, jajka i śmietana osiągnęły temperaturę pokojową, ułatwią mieszanie się sernika i uzyskają gładką konsystencję.
  • Nie przesadzaj. Zbyt intensywne mieszanie może spowodować pękanie serników.
  • Do porcjowania użyj łyżki do ciastek. 3-łyżkowa miarka pozwoli na szybkie i dokładne porcjowanie ciasta.
Mini Serniki Funfetti na małych białych talerzach i białym postumencie

Jak przechowywać

Przechowuj te serniki Mini Funfetti w lodówce w szczelnym pojemniku. Powinny być przechowywane w lodówce do 4 dni. Jeśli podasz je bitą śmietaną, najlepsze rezultaty uzyskasz, jeśli poczekasz z dodaniem jej do czasu podania. Jeśli chcesz przechowywać serniki warstwami, umieść między warstwami kawałek woskowanego papieru lub pergaminu.

Czy te mini serniki można zamrozić?

Tak, możesz zamrozić te serniki. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zamroź je bez bitej śmietany. Umieść je w bezpiecznym dla zamrażarki, hermetycznym pojemniku. Prawidłowo przechowywane powinny być przechowywane w zamrażarce do 3 miesięcy. Rozmrażaj przez noc w lodówce.

kęs sernika Mini Funfetti na widelcu z pozostałym sernikiem w tle

Mini serniki Funfetti na białym postumencie

Składniki

  • 12 Złotych Oreo

  • 12 uncji (340g) serka śmietankowego w temperaturze pokojowej

  • 6 łyżek (75g) cukru pudru

  • 1 duże jajko

  • 1 żółtko

  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

  • 1/4 szklanki kwaśnej śmietany

  • 1/4 szklanki tęczowej posypki plus więcej do dekoracji

  • słodzona bita śmietana

Instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Linia 12 standardowych filiżanek do muffinek z papierowymi wkładkami. Umieść całe Golden Oreo na dnie każdej filiżanki.
  2. Używając miksera elektrycznego na średnich obrotach, ubij serek śmietankowy i cukier, aż dokładnie się połączą i będą gładkie. Dodaj jajko i żółtko, następnie wanilię, a na końcu śmietanę.
  3. Złóż posypkę do ciasta.
  4. Rozłóż ciasto równomiernie na filiżanki, używając około 3 łyżek ciasta na filiżankę.
  5. Piec 25-30 minut lub do momentu, gdy środek się zwiąże, ale z lekkim poruszeniem.
  6. Umieść patelnię na ruszcie i pozwól sernikom całkowicie ostygnąć. Następnie przed podaniem wstaw do lodówki na noc. (Zawiń i przechowuj na patelni lub przenieś do pojemnika.)
  7. Do podania posyp każdy sernik bitą śmietaną i posypką.

Uwagi

Przechowuj serniki w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy.

rekomendowane produkty

Bake or Break jest uczestnikiem programu partnerskiego Amazon Services LLC Associates, programu reklam afiliacyjnych, którego celem jest zapewnienie nam środków do zarabiania opłat poprzez umieszczanie linków do Amazon.com i witryn stowarzyszonych.

Udostępnij to:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *