Misie Ciasteczka Miękkiego Cukru | Bakerella

Cukrowe Ciasteczka Misie

Minęło zbyt dużo czasu, odkąd ostatnio robiłam te ciasteczka z cukrem. Są tak miękkie i godne zatapiania zębów. Robiłam je już kilka razy i uwielbiam dekorować je na różne okazje, więc oczywiście musiałam je trochę ubrać na walentynki, ponieważ są tuż za rogiem. Możesz udekorować je na dwa sposoby: szybkimi i łatwymi dużymi kremowymi serduszkami lub cukierkami i posypką, aby zrobić urocze misie.

Kształtowanie ciasta z cukrem

Zaczęłam robić ten przepis od mojej blogerki Marii Dwa groszki i ich książka kucharska kapsuły i od razu się zakochałem i dodałem go do mojej listy na zawsze do pieczenia. Jeśli chcesz zobaczyć inne zabawne projekty oparte na tym przepisie, sprawdź te cuties:

Kochane Kaczątko Cukierkowe Ciasteczka

Frosted Frostys Miękkie Ciasteczka Cukrowe

Małe ciasteczka z cukrem jelenia

Wilkołaki Cukrowe Ciasteczka

Tym razem podbarwiłam ciasto na ciasteczka cukrowe różowym lukrem, aby było trochę bardziej świąteczne. Gdy ciasto jest gotowe do pieczenia, nabieramy ciasto, zwijamy w kulki, a następnie delikatnie każdą prasę wyciskamy czystą, płaską powierzchnią pokrytą cukrem pudrem.

Miękkie różowe ciasteczka cukrowe

Muszą piec tylko przez 8 minut, więc nawet jeśli nie udekorujesz lub nie dodasz kremu, możesz cieszyć się tymi ciasteczkami w mgnieniu oka. Łatwe do przygotowania i zbyt łatwe do spożycia.

Cukrowe Ciasteczka Misie

Ale przejdźmy do tego, jak ozdobić te urocze misie. Zacznij od zrobienia lukieru buttercream i zabarwienia go na brązowo lub wykonaj lukier czekoladowy w zależności od preferowanej kombinacji smaków.

Dekorowanie cukrowych misiów ciasteczkowych

Nabierz krem ​​​​za pomocą 1,5-calowej miarki i umieść na wierzchu ciasteczka. Następnie wciśnij do miski z ozdobnym białym cukrem do szlifowania, aby uformować gładki kopiec. Zmień kształt, jeśli to konieczne – cukier do szlifowania tworzy barierę, która pomaga w kształtowaniu i pomaga zapobiegać nałożeniu kremu na palce.

Umieść dwa brązowe M&M’s w pozycji na uszy.

Użyj wykałaczki, aby usunąć trochę kremu z miejsca, w którym znajduje się nos, a następnie wyślij fajkę na uroczy mały pysk. Następnie posyp tym razem cukrem do szlifowania.

Jeśli spróbujesz nałożyć krem ​​​​bezpośrednio na cukier do szlifowania, tak naprawdę się nie przyklei. Dlatego pomocne jest usunięcie kremu z miejsca, w którym chcesz wylać – tak, aby się przyczepił.

Teraz wciśnij małe serduszko w położenie na nos, a jumbo serce w położenie na policzki. Możesz całkowicie użyć innych kształtów, właśnie miałem pod ręką te serca na Walentynki.

Wykończ twarz dwiema czarnymi perełkami z cukru w ​​miejscu oczu i użyj wykałaczki, aby delikatnie narysować linie na kremie, aby naśladować szwy wypchanych zwierząt.

Cukrowe Ciasteczka Misie

Dziękuję za przybycie na moje pluszowe pogaduchy. 🙂

Aby uzyskać znacznie szybsze podejście do dekorowania, po prostu wyszprycuj serca na ciasteczkach za pomocą końcówki dekoracyjnej Ateco 864. Wyszprycować kulkę z naciskiem, delikatnie uwalniając krem ​​​​do punktu, a następnie wykonaj ten sam ruch, tworząc kształt litery V i lekko zachodząc na spód pierwszej części wyciśniętej rurki.

Otóż ​​to.

Serca maślane

Śliczna w różu… i czerwieni!

Składniki

CIASTECZKA CUKROWE

  • 2-3/4 szklanki mąki uniwersalnej

  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

  • 1/2 łyżeczki kremu tatarskiego

  • 1/2 łyżeczki soli koszernej

  • 1/2 szklanki (8 łyżek niesolonego masła o temperaturze pokojowej)

  • 1/2 szklanki oleju roślinnego

  • 1/2 szklanki cukru pudru plus jeszcze 1/4 szklanki do spłaszczania ciasteczek

  • 1/2 szklanki cukru cukierniczego

  • 1 duże jajko

  • 1-1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego

  • Różowy kolor lukru

  • nieprzywierający spray do gotowania

LUKIER

  • 3/4 szklanki (12 łyżek) niesolonego masła o temperaturze pokojowej

  • 3 szklanki cukru pudru, przesianego

  • 3 łyżki śmietanki lub mleka

  • 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego

  • Brązowy kolor lukru

  • Biały cukier do szlifowania

  • Perły z czarnego cukru

  • Brązowe M&M’s

  • Kropi Jumbo czerwone serce

Instrukcje

  1. Zrób ciasteczka: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, śmietanę tatarską i sól i odstaw.
  3. W misce miksera stojącego z przystawką łopatkową ubić masło, olej, 1/2 szklanki cukru pudru i cukier cukierniczy na gładką masę. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy. Mieszaj do połączenia. Dodaj suche składniki i wymieszaj na niskim poziomie. Dodaj różowy kolor lukru, kontynuując mieszanie aż do połączenia.
  4. Nabierz ciasto za pomocą łyżki 1-1 / 2 cala i umieść na blasze do pieczenia w odległości około 2 cali, aby uzyskać ciasteczka o równej wielkości. Ciasto rozwałkować na kulki. Nie wszystkie ciasteczka zmieszczą się na arkuszu na jedną partię.
  5. Wlej zarezerwowaną 1/4 szklanki cukru pudru do małej miski lub naczynia. Spryskaj dno szklanki nieprzywierającym sprayem do gotowania. Wciśnij dno szklanki do cukru, aby równomiernie się pokryć. Wciśnij słodzone szklane dno na wierzch każdej kulki ciasta i delikatnie dociśnij. Powtórz dla każdego ciasteczka i w razie potrzeby ponownie nałóż spray do gotowania.
  6. Piecz ciasteczka przez 8 minut. Nie przesadzaj. Pozostawić do ostygnięcia na 5 minut przed przeniesieniem do rusztu, aby całkowicie ostygło. (Uwaga: zsuwam pergamin i ciasteczka z mojego płaskiego arkusza ciastek na blat, aby ostygły zaledwie kilka minut po wyjściu z piekarnika.
  7. Powtórz z pozostałym ciastem.
  8. Zrób lukier: W misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową ubij masło na gładką konsystencję. Dodaj cukier cukierniczy i mieszaj do połączenia. Dodawaj ekstrakt waniliowy i jedną łyżeczkę mleka na raz, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
  9. Aby udekorować niedźwiedzie: Odcień kremowego brązu. Nabierz kremówkę za pomocą miarki o średnicy 1-1 / 2 cala i umieść na wierzchu ciasteczka. Delikatnie wciśnij ciasteczko i lukier do małego naczynia wypełnionego białym cukrem do szlifowania. Bardzo delikatnie kołysaj i obracaj, aby pokryć powierzchnię. Użyj dłoni, aby zmienić kształt w ładny kopiec.

    Umieść brązowe M&M’s w pozycji na uszy. Wyszprycować kremowy nos i posypać cukrem do szlifowania. (Musisz usunąć wszelki cukier do szlifowania w miejscu, w którym będziesz szprycowany, aby krem ​​​​przykleił się.) Umieść miniaturowe serduszko na czubku nosa, dwa duże czerwone serduszka w miejscu na policzki i czarne perełki z cukru na oczy . Dociśnij mocno, ale delikatnie, aby były bezpieczne. Udekoruj jedno ciasteczko na raz, aby upewnić się, że posypka się przyklei. Użyj wykałaczki, aby narysować linie na twarzy, aby naśladować szwy wypchanych zwierząt.

  10. Aby ozdobić serca: Zachowaj trochę kremu do zabarwienia na czerwono. Użyj końcówki Ateco #864, aby narysować krótką linię na ciasteczku, z większym naciskiem na początku i zwężającym się naciskiem podczas odciągania, aby utworzyć szpiczasty koniec. Następnie wyprowadź kolejną sekcję, aby utworzyć kształt litery V, który nieznacznie zachodzi na pierwszą sekcję.
  11. Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.

Uwagi

Przepis zaczerpnięty z Książki kucharskiej Dwa groszki i ich kapsuła autorstwa Marii Lichty.

Cukrowe Ciasteczka Misie

Uściski i mam nadzieję, że masz szczęśliwych walentynek!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *