Najlepszy (i najłatwiejszy) mus kawowy

kawa kona, najlepsza kawa kona Hawaii, najlepsza kawa ziarnista kona, kawa hawajska, kawa dla smakoszy, kawa espresso, kawa speciality

Trendem wśród większości kucharzy kawy jest używanie najbardziej podstawowych kaw (lub aromatów kawowych), aby osiągnąć pożądany efekt. Osobiście mocno wierzymy w wysokiej jakości kawę, która zapewnia doskonałe rezultaty.

Oczywiście niektórzy twierdzą, że użycie najlepszej kawy Kona, jaką produkuje się na Hawajach, w konwencjonalnej recepturze, byłoby świętokradztwem. Jedynym sposobem na delektowanie się najlepszą kawą Kona jest jej wypicie… koniec debaty.

Zrozumiałe, ale prostym faktem jest to, że jeśli kochasz hawajską kawę, pokochasz ją we wszystkich jej formach. To samo dotyczy wszystkich wykwintnych kaw, które mogą wnieść o wiele więcej do twoich ulubionych przepisów niż zwykły słoik.

A czy jest lepszy sposób na delektowanie się ulubioną kawą niż z obfitą porcją najpyszniejszego musu kawowego, jaki można sobie wyobrazić?

To, co jest wspaniałe w tym konkretnym przepisie, to to, że istnieje wiele możliwości eksperymentowania. Osobiście zalecamy używanie najlepszych ziaren kawy Kona (lub najbliższego dostępnego odpowiednika), aby nadać jej ultra-premium. Przepis działa dobrze z kawą generyczną, ale w profilu smakowym hawajskiej kawy jest coś, co naprawdę je łączy.

Pozostawimy to do decyzji — oto zestawienie wszystkiego, czego będziesz potrzebować, aby ułożyć ten idealny pudding:

Składniki

  • 4 duże jajka oddzielone
  • 150g (5,3 uncji) złotego cukru pudru
  • 4 listki żelatyny, namoczone
  • 2 łyżki mocnej, schłodzonej kawy espresso najwyższej jakości
  • 3 łyżki likieru kawowego
  • 110 ml (3,7 uncji) gorącej wody
  • 220 ml (7,4 uncji) bitej śmietany
  • 6 łyżek śmietanki kremówki
  • czekoladowe posypki

Jeśli chodzi o złożenie tego wszystkiego w całość, to naprawdę nie może być prostsze:

metoda

  1. Połącz cukier z żółtkami i energicznie ubij do uzyskania kremowej i jasnej konsystencji. Weź osobną miskę i ubij białka jajek, aż uformują się sztywne szczyty.
  2. Wyjmij listki żelatyny z wody i wyciśnij je, a następnie włóż do miski z gorącą wodą, likierem kawowym i kawą espresso. Całość dobrze wymieszaj i mieszaj dalej, aż żelatyna się rozpuści.
  3. Ostrożnie wymieszaj żółtka z kawą, a następnie delikatnie dodaj białka i bitą śmietanę. Połącz wszystko tak delikatnie, jak to możliwe, aby uniknąć usunięcia zbyt dużej ilości powietrza z mieszanki.
  4. Przed włożeniem do lodówki i pozostawieniem na co najmniej 60 minut, aby stwardniał, rozłóż mus do ulubionych szklanek lub misek.
  5. Wyjmij porcje musu z lodówki, połóż na wierzchu porcję kremu śmietankowego i zakończ hojną dawką ulubionej posypki.

Oczywiście likier kawowy jest całkowicie opcjonalny i można go wykluczyć, aby zrobić wersję bezalkoholową.

Doskonały do ​​wcześniejszego przygotowania, gotowy mus można przechowywać pod przykryciem w lodówce przez dobre 2 do 3 dni. Można go również przekształcić w niezwykle dekadenckie lody kawowe, po prostu przez zamrożenie i rozmrożenie do pożądanej konsystencji.

Możesz teraz zamówić świeżo paloną kawę speciality, taką jak pyszna Kawa Kona ze sklepu internetowego Haymana. Są dostępne w różnych rozmiarach, od pudełka 100g (3,5 uncji) do pudełka 680 g (24 uncji). Możesz również wybrać różne formaty, w tym kawę ziarnistą, prażoną pełnoziarnistą, najlepiej mieloną, kapsułki z kawą kompatybilne z ekspresami Nespresso* oraz saszetki z kawą kompatybilne z ekspresem Keurig K Cup** – Kliknij tutaj zamówić teraz, oferujemy bezpłatną wysyłkę na cały świat!

* Nespresso® jest zastrzeżonym znakiem towarowym Société des Produits Nestlé SA, niepowiązanym z Hayman®. Nasze saszetki do espresso nie są tworzone ani sprzedawane przez Nespresso®.

** Keurig i K-Cup są zastrzeżonymi znakami towarowymi Keurig Green Mountain, Inc. niezwiązanymi z Hayman®. Nasze kapsuły nie są tworzone ani sprzedawane przez Keurig®



Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *