Pecan Tassies – Mini Pecan Pies

Minęła co najmniej dekada, odkąd upiekłam trochę Torby Pecanwięc zwróciłam się do nowego przepisu i byłam olśniona tymi wspaniałymi mini ciastka z orzechami pekan.

Jeśli jesteś podobny do mnie, możesz potrzebować kontroli porcji wokół ciasta orzechowego, więc to Przepis na Mini Pecan Pie jest idealny na wakacje.

Pecan Tassies na białym talerzu z połówkami pecan.

Dlaczego musisz zrobić

  • Są jak mini ciasteczka z orzechami pekan, ale z kontrolą porcji!
  • Idealnie nadają się na świąteczny bufet z deserami.
  • Są idealnym dodatkiem do twojego menu na Święto Dziękczynienia i są wystarczająco przenośne, aby wysłać dodatki do domu z gośćmi, czyniąc cię gospodarzem lub hostessą z najbardziej!

Ciasta pecan i tassies nie pojawiają się zbyt często w naszym menu. Orzechy są tutaj składnikiem nie grata. Jestem jedynym prawdziwym fanem, choć chłopcy niechętnie jedzą je w ciasteczkach. Na szczęście, moi przyjaciele i ja to uwielbialiśmy!!

Uwagi dotyczące składników

Ten prosty przepis na ciasto z orzechami pekanowymi wykorzystuje głównie składniki, które znajdziesz w lodówce lub spiżarni. Po prostu wybierz daktyle, serek i orzechy i gotowe!

  • Masło – zawsze używam solone
  • Ser topiony – Mieć w temperaturze pokojowej
  • Mąka, Cukier, Jajko
  • Wanilia – Prawdziwe, nigdy nie imitacja
  • Posiekane orzechy pekan – Zawsze tostuj, aby wydobyć naturalne olejki (i więcej smaku!)
  • Posiekane Daty – Napełnij nadzienie tą super słodką, lepką konsystencją.
  • Połówki orzecha pekanopcjonalnie do przybrania
Mini Pecan Pies zapiekane w mini foremce do muffinek.

Porady ekspertów

W moim domu randki cieszą się takim samym złym rapem jak orzechy. Ponieważ robiłem te klejnoty dla firmy, nie byłem ani trochę stopniowany. Dodanie daktyli dodaje bogactwa, przeżuwalności i bajecznego niuansu, który nie krzyczy „suszone owoce”. Więc trzymałam przepis w ciszy, dopóki moi goście nie zasmakują. Dopiero po ich świetnych recenzjach ujawniłem nieoczekiwany zwrot akcji.

  • Porada PRO: Używam ubijaka do tassie (link Amazon na karcie z przepisami, jeśli chcesz zobaczyć, jak wygląda), aby uformować ciasto w kształt filiżanki w formie do muffinek. Możesz również użyć kciuka, aby wepchnąć ciasto do formy.
  • Nieprzywierająca mini puszka na muffinki ułatwia uwalnianie po upieczeniu ciasteczek.
  • Porada PRO: Dodaj połówkę orzecha pekan na wierzch każdej z tych tassy ze względów estetycznych wraz ze wskazaniem zawartości nadzienia. To sprawia, że ​​te pekanowe tassy wyglądają, jakby pochodziły z piekarni!
  • Opiekanie orzechów pomaga uwolnić ich olejki eteryczne, dzięki czemu są bardziej aromatyczne.
  • Ta skórka jest również świetna do robienia innych mini-tart lub tassów, które chcesz. Spróbuj nadzienia jabłkowego, cytrynowego, a nawet sernikowego!
Pecan Tassies na małym białym owalnym talerzu.

Często Zadawane Pytania

Co to jest Pecan Tassie?

Te pecan tassies są w zasadzie mini ciastka z orzechami pekan zapiekane w mini foremce do muffinek z chrupiącą skórką z serka śmietankowego. Ale jest jeden zaskakujący składnik. I myślę, że właśnie dlatego spodobał mi się ten przepis jeszcze bardziej niż mój poprzedni ulubiony.

Czy możesz zamrozić Tassies?

Pecan Tassies można przechowywać w temperaturze pokojowej w hermetycznym pojemniku przez co najmniej 3-4 dni. Możesz także zamrażać tassy na okres do 3 miesięcy.

Dlaczego prażysz orzechy?

Ponieważ nie masz pojęcia, ile czasu minęło od zebrania orzechów, podgrzewanie ich w piekarniku lub na suchej patelni pomaga je ożywić. Ciepło uwalnia ich olejki eteryczne, dzięki czemu są bardziej aromatyczne.

Może Ci się spodobać:

Oto kilka wspaniałych przepisów, które idealnie pasowałyby do Twojego menu na Święto Dziękczynienia.

boki

Sałatki

Desery

Więcej przepisów

Uwielbiasz ten przepis? Proszę zostawić ocenę 5 gwiazdek na karcie przepisów poniżej i recenzję w sekcja komentarzy dalej w dół strony.

Bądź ze mną w kontakcie przez media społecznościowe @ Instagram, Facebookoraz Pinterest. Nie zapomnij oznaczyć mnie tagiem, gdy wypróbujesz jeden z moich przepisów!

Składniki

Ciasto:

  • 1 szklanka masła (2 paluszki), w temperaturze pokojowej

  • 6 uncji serka śmietankowego w temperaturze pokojowej

  • 2 szklanki mąki

Pożywny:

  • 1/2 szklanki (1 pałeczka) masła w temperaturze pokojowej

  • 1 szklanka cukru

  • 1 jajko, lekko ubite

  • 1 łyżka wanilii

  • 1 1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan

  • 1 szklanka posiekanych daktyli

  • 48 pół orzechów pekan, opcjonalnie

  • Cukier puder do przybrania, opcjonalnie

Instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 350º.
  2. Wymieszaj składniki ciasta w robocie kuchennym. Schłódź podczas przygotowywania nadzienia.
  3. Masło i cukier utrzeć razem na nadzienie. Dodaj jajko i wanilię. Na koniec dodaj orzechy pekan i daktyle.
  4. Schłodzone ciasto uformuj w małe kulki i dodaj do dwóch lekko natłuszczonych mini foremek do muffinek. Dociśnij kciukiem, a następnie dociśnij ciasto, aby wyszło na boki formy. Alternatywnie użyj drewnianego ubijaka do uformowania muszli.
  5. Napełnij każdą nieupieczoną skorupkę ciasta mieszanką z daktyli orzechowych.
  6. Piecz przez 30-40 minut, dodając pół orzecha pekan mniej więcej w połowie czasu pieczenia.
  7. Ostudzić tarty przed wyjęciem z tacy. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem i udekoruj.

Uwagi

Posypanie każdej tasiemki połówką orzecha tworzy piękną prezentację, jeśli służy do towarzystwa.

rekomendowane produkty

Jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

Informacje o wartości odżywczej:

Dawać:

24

Wielkość porcji:

2 walizki

Ilość na porcję:

Kalorie: 272Całkowita zawartość tłuszczu: 18gTłuszcz nasycony: 7gTłuszcze trans: 0gTłuszcz nienasycony: 9gCholesterol: 35mgSód: 87mgWęglowodany: 28gBłonnik: 2gCukier: 18gBiałko: 3g


ILE POKOCHAŁEŚ TEN PRZEPIS?

Zostaw komentarz na blogu lub udostępnij zdjęcie Pinterest

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *