Pieczony Pstrąg Chili Limonka – Downshiftology

Ten super prosty pieczony pstrąg w limonce chili Przepis podnosi stawkę typowego obiadu z pieczonej ryby. Jest aromatyczny i pikantny, z nutą słodkiego miodu. Do tego wychodzi z piekarnika niesamowicie szybko oraz tak delikatne, jak to tylko możliwe. Zdecydowany zwycięzca kolacji!

Pstrąg z limonką chili na półmisku do serwowania

Porozmawiajmy o łososiu kontra pstrąg

Zwykle jestem zwolenniczką wszystkiego, co łosoś (szczególnie mojego pieczonego łososia lub pieczonego łososia dijon), ale pstrąg jest niesamowita alternatywa na łososia. Ma bardzo podobny smak i konsystencję do łososia, a ponadto zawiera sporo kwasów tłuszczowych omega-3 i składników odżywczych.

Najlepszy ze wszystkich, cały pstrąg (w szczególności pstrąg stalowogłowy dla tego przepisu) jest zazwyczaj tańszy niż łosoś, a jednocześnie stanowi doskonałe źródło chudego białka. Więc jeśli szukasz sposobów na zdrowe odżywianie się przy ograniczonym budżecie, nie zapomnij o pstrągach!

Składniki na pstrąga z limonki chili na stole

Najlepszy pieczony pstrąg z zaledwie 6 składnikami

Aby nadać temu pieczonemu pstrągowi wspaniały smak i szybko wprowadzić go na swój stół obiadowy, nie możesz się pomylić z klasykiem chili limonka kombinacja. Oto kilka rzeczy, których będziesz potrzebować:

  • Pstrąg: Poszukaj w sklepie rybnym intensywnie pomarańczowego fileta z pstrąga stalowego. Mój waży około 1 ¼ funta, ale wszystko zbliżone do tej wagi powinno działać dobrze.
  • Limonka: Będziesz używać zarówno soku, jak i skórki z limonki, więc rozglądaj się za dużymi i soczystymi limonkami. A jeśli chcesz, zdobądź dodatkowe limonki do wyciskania na wierzchu lub do dekoracji.
  • Miód: Aby zrównoważyć pikantne smaki, potrzebna jest tylko odrobina miodu. Zaufaj mi, to idealne połączenie słodko-pikantne (ale nie pikantne)!
  • Oliwa z oliwek: Małą łyżkę oliwy z oliwek extra virgin miesza się z sosem chili limonkowym, aby można było zamarynować pstrąga.
  • Chili w proszku: Proszek chili jest mieszanką przypraw i zwykle zawiera papryczki chili, kminek, oregano, kolendrę, czosnek, ziele angielskie i goździki. To potęga smaku!
  • Sól koszerna: Lubię dodawać trochę soli, ponieważ nie ma jej w mieszance przypraw w proszku chili.

Znajdź przepis do wydrukowania z pomiarami poniżej.

Wskazówka dla profesjonalistów: Jeśli nie możesz znaleźć żadnego pstrąga, możesz go zastąpić świeżym lub mrożonym filetem z łososia!

Jak zrobić ten przepis na pstrąga z chili i limonki

Pieczenie to bez wątpienia moja ulubiona metoda gotowania ryb. Więc przyjmuję to podejście, aby zrobić tego niesamowicie dobrego pstrąga z limonki chili. Aby rozpocząć, rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C) i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

Mieszanka przypraw chili z limonką w misce do pstrąga z limonką chili

Zrób mieszankę przypraw. W małej misce wymieszaj skórkę z limonki, sok z limonki, miód, olej, chili w proszku i sól.

Pstrąg z limonką chili pieczony na patelni

Wrzuć pstrąga do piekarnika. Równomiernie posmaruj pstrąga mieszanką chili z limonką. Gorąco polecam użycie pędzla, w przeciwnym razie przyprawy zbiją się razem, jeśli użyjesz tylnej części łyżki. Następnie piecz przez 16 do 18 minut lub do momentu, gdy pstrąg łatwo się rozdrobni widelcem.

Zbliżenie na pieczonego pstrąga z limonką chili

Jest gotowy do podania. Jest to opcjonalne, ale lubię dodać posypkę pietruszki lub kolendry przed podaniem. I zapewnij dodatkowe ćwiartki limonki do wyciskania pstrąga, aby uzyskać poncz świeżego soku z limonki.

Opcje przechowywania

  • Przechować: Wszelkie resztki pstrąga przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
  • Zamrażać: W przypadku zamrożenia umieść kawałek papieru pergaminowego na dnie pojemnika, aby zapobiec przywieraniu. Przechowa w zamrażarce do 3 miesięcy.
  • Do odgrzewania: Podgrzewanie łososia lub pstrąga jest zawsze trochę trudne, ponieważ może łatwo wyschnąć podczas robienia tego. Zawsze pamiętaj, aby rozmrozić go w lodówce przez noc, jeśli został zamrożony. Następnie podgrzej go na małym ogniu w kuchence mikrofalowej lub z powrotem w piekarniku w tej samej temperaturze.
Płatkowanie pstrąga z limonką chili

Więcej łatwych przepisów na owoce morza, które będziesz chciał powtarzać

Kiedy potrzebujesz przerwy od obfitego mięsa przez cały tydzień, pokochasz te lekkie i aromatyczne przepisy na owoce morza! A jeśli potrzebujesz więcej pomysłów na łososia, mam pełną listę najlepszych przepisów na łososia.

Jeśli kochasz wszystko, co chili-limonka, nie ma wątpliwości, że spodoba ci się ten pieczony pstrąg. Spróbuj i daj mi znać w komentarzu poniżej!

Biały talerz z pstrągiem limonkowym chili i ćwiartkami limonki

Pieczony Pstrąg Chili Limonka

Ten prosty, ale smaczny przepis na pieczonego pstrąga z chili i limonką podnosi poprzeczkę Twojego typowego obiadu z pieczonej ryby. Jest pikantny, pikantny, słodki i tak delikatny, jak to tylko możliwe, z soczystym pstrągiem stalowogłowym.

Kalorie: 241kcal, Węglowodany: 6g, Białko: 30g, Tłuszcz: 10g, Tłuszcz nasycony: 2g, Tłuszcz wielonienasycony: 2g, Tłuszcze jednonienasycone: 5g, Cholesterol: 82mg, Sód: 373mg, Potas: 541mg, Błonnik: 1g, Cukier: 5g, Witamina A: 237IU, Witamina C: 6mg, Wapń: 69mg, Żelazo: 2mg

© Downshiftology. Treści i zdjęcia są chronione prawem autorskim. Dzielenie się tym przepisem jest zarówno zachęcane, jak i doceniane. Kopiowanie i/lub wklejanie pełnych przepisów do jakichkolwiek mediów społecznościowych jest surowo zabronione.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *