Sałatka Garbanzo z Ogoloną Czerwoną Cebulą i Koperkiem Przepis – Rancho Gordo

Wydrukować

Sałatki

To rodzaj sałatki, którą często opisuje się jako dobry dodatek do pieczonego mięsa lub kurczaka, ale naszym zdaniem jest to doskonały obiad sam w sobie. Nie należy lekceważyć chrupkości warzyw i konsystencji garbanzo.

Ubierz i dopraw sałatkę według własnego gustu. Zacznij od oliwy z oliwek, a następnie dodaj ocet ananasowy według uznania. Steve lubi żwawość, pasującą do jego osobowości, ale możesz być bardziej łagodny i chcieć używać mniej. To magia gotowania!

Służy 2

  • 1 cebula kopru włoskiego
  • 1 szklanka ugotowanego Rancho Gordo Garbanzos, odsączonego
  • ½ czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki, najlepiej z mandoliną
  • Świeża pietruszka, posiekana
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Sól, pieprz do smaku
  • Ocet Ananasowy Rancho Gordo (lub Twój ulubiony lekki ocet)
  1. Przeciąć cebulę kopru na pół, usuwając w razie potrzeby starą, twardą zewnętrzną skórkę. Możesz również wyciąć wszelkie brązowe plamy lub przebarwienia. Pokrój każdą połowę kopru na cienkiej oprawie za pomocą mandoliny. Ewentualnie pokrój jak najcieńsze nożem kuchennym.
  2. Wrzuć koper do miski z garbanzo, cebulą i pietruszką. Dodaj oliwę z oliwek do ledwie sierści. Dodaj sól i pieprz do smaku. Powoli posyp kroplami octu ananasowego i wymieszaj. Dostosuj ocet i sól. Podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej.


←Starszy post

Nowszy post →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *