Sałatka gruszkowa z gorgonzolą i orzechami laskowymi – proste podniebienie

Idealna sałatka jesienno-zimowa – sałatka z gruszkową gorgonzolą z soczystymi gruszkami, żylastą żurawiną, chrupiącymi orzechami laskowymi i prostym białym sosem balsamicznym! Elegancka sałatka boczna, która jest prosta, pełna smaku i doskonale uzupełnia każdy posiłek.

Miska z sałatką z gorgonzolą gruszkową.  Miskę ułożono na szarym tle z czerwoną gruszką i ułożoną obok serwetką.

Kiedy myślę o przepisie na sałatkę na sezon jesienno-zimowy, zawsze przychodzi mi do głowy sałatka gruszkowa z serem gorgonzola. Jest idealny na sezon i ma tyle smaku! Niedawno podałam tę sałatkę na rodzinny obiad i wszyscy ją uwielbiali.

Składniki są proste, a prezentacja i smaki eleganckie i wzniosłe! Każdy kęs zawiera słodkie, soczyste gruszki, suszoną żurawinę, chrupiące prażone orzechy oraz jasny i pikantny vinaigrette, aby to wszystko połączyć. Jest po prostu pyszny i idealnie pasuje do każdego posiłku!

Składniki – czego potrzebujesz

Poniżej znajdziesz pełną listę potrzebnych składników oraz kilka składników, które możesz zastąpić!

Składniki na sałatkę gorgonzola gruszkowa ułożone na szarym tle.

Warzywa: do bazy można użyć szpinaku, rukoli lub mieszanej zieleniny.
Gruszki: Ja użyłam ekologicznych czerwonych gruszek, ale możesz użyć dowolnego rodzaju. Upewnij się, że są lekko miękkie, aby były dojrzałe i słodkie!
Żurawina: suszona żurawina doda idealnej nutki słodyczy! Uwielbiam też używać suszonych wiśni.
Gorgonzola: ten ser ma doskonały pikantny smak. Innym serem, którego możesz użyć, jest ser pleśniowy!
Orzechy laskowe: Do nadania tekstury użyłam posiekanych prażonych orzechów laskowych, ale możesz też użyć migdałów, orzechów włoskich lub orzechów pekan.
Balsamiczny biały: ten ocet ma bardzo jasny smak, można również zamienić na ocet z czerwonego wina lub ocet sherry.
Olej: na podstawę opatrunku.
Miód: aby osłodzić dressing i zrównoważyć kwasowość octu. Możesz też użyć cukru kokosowego lub syropu klonowego!
Czosnek w proszku: do przyprawienia sosu! Używam proszku czosnkowego, aby zaoszczędzić czas, ale zawsze możesz użyć świeżego czosnku mielonego.
Zioła włoskie: do przyprawienia dressingu – można użyć świeżego lub suszonego.

Zróbmy Sałatkę Gorgonzola z Gruszką

Najpierw dodaj wszystkie składniki sosu sałatkowego do słoika lub miski. Wymieszaj i dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.

Ręcznie mieszający sos sałatkowy w małym słoiczku, za którym stoi czerwona gruszka i miska.

Następnie złóż składniki sałatki w dużej misce, skrop sosem sałatkowym i podawaj!

Łyżka skropionego sosu sałatkowego na sałatce gruszkowej z pokruszonym serem gorgonzola w misce.

Wskazówki dotyczące sukcesu

Więcej składników do dodania – dodaj jeszcze więcej smaku swojej sałatce, posypując ją pestkami granatu, pokrojonymi jabłkami, suszonymi wiśniami lub użyj wędzonych orzechów zamiast prażonych!

Więcej opcji sera – dodatkowym serem, który pasuje do tej sałatki będzie ser pleśniowy, feta lub ser kozi.

Rodzaje gruszek do użycia – do tej sałatki można użyć różnych gruszek. Moim ulubionym wyborem są gruszki Red D’an Jou (na zdjęciu w tej sałatce), Tosca i gruszki Barlett. Co najważniejsze, używaj dojrzałych gruszek, ale niezbyt dojrzałych. Kiedy dotkniesz gruszki, powinna wydawać się nieco miękka w konsystencji, ale również z odrobiną jędrności. Chcemy soczystych owoców – nie papkowatych!

Jak pokroić gruszki na sałatkę – gruszki można pokroić wzdłuż, lub pokroić wzdłuż, a następnie pokroić na mniejsze kawałki. Możesz je również pokroić w kostkę lub pokroić gruszki na małe patyczki!

Z czym to podawać

Podaliśmy tę sałatkę razem z chrupiącymi pieczonymi udkami z kurczaka i była perfekcyjna! Pasuje również do tego pieczonego kurczaka z cytryną i rozmarynem, który jest również bardzo pyszny.

Jeśli jesteś fanem chrupiącego chleba, możesz podać go również z naszym chlebkiem żurawinowo-orzechowym lub cynamonowo-rodzynkowym!

Miska z sałatką gruszkową na warstwie zieleni, z kruszonym serem na wierzchu.

Więcej sałatek do spróbowania

Jesienna sałatka z jarmużu i dyni piżmowej
Sałatka Z Jabłek i Granatów
Ciepła Sałatka z Brukselki Z Sosem Cydrowym Dijon

Jeśli próbowałeś tego Sałatka gruszkowa z gorgonzolą i orzechami laskowymi przepis lub jakikolwiek inny przepis, nie zapomnij oceń przepis i daj mi znać, co myślisz. Uwielbiam słyszeć od Ciebie! Możesz też śledzić mnie dalej Pinterest, INSTAGRAMoraz FACEBOOK po więcej treści godne pożądania.

Idealna sałatka jesienno-zimowa – sałatka z gruszkową gorgonzolą z soczystymi gruszkami, żylastą żurawiną, chrupiącymi orzechami laskowymi i prostym białym sosem balsamicznym! Elegancka sałatka boczna, która jest prosta, pełna smaku i doskonale uzupełnia każdy posiłek.

Porcje 6

Czas przygotowania: 10 minuta

Kurs:

Sałatka, Przystawka

Kuchnia jako sposób gotowania:

amerykański

Tagi:

sałatka z gruszką rukola, sałatka z gorgonzolą gruszkową, sałatka gruszkowa

Przyjazny dla zamrażarki:

Nie

Kalorie: 203 kcal

  • 3
    kubki
    warzywa
    szpinak, mieszane warzywa lub rukola
  • 1-2
    gruszki, pokrojone
    Zobacz notatki
  • 1/4
    Puchar
    posiekane orzechy laskowe
  • 2-3
    Łyżka stołowa
    pokruszony ser gorgonzola
  • 1/4
    Puchar
    suszona żurawina
    lub suszone wiśnie

Biały sos balsamiczny

  • 1/4
    Puchar
    biały ocet balsamiczny
  • 1/3
    Puchar
    Oliwa z oliwek
  • 1 1/2
    Łyżka stołowa
    miód
    lub syrop klonowy
  • 1/2
    łyżeczka
    czosnek w proszku
  • 1
    łyżeczka
    Mieszanka ziół włoskich
  • sól i pieprz do smaku
  1. Przygotuj sos sałatkowy: W małym słoiczku dodaj wszystkie składniki sosu sałatkowego z solą i czarnym pieprzem do smaku i wymieszaj łyżką. Odłóż opatrunek na bok.

  2. Złóż sałatkę: W dużej misce dodaj zieleninę (pokrojoną lub w całości), pokrojone gruszki, posiekane orzechy laskowe, żurawinę i pokruszoną gorgonzolę.

  3. Obsługiwać: polać przygotowaną sałatkę sosem, wrzucić i podawać!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *