Sałatka Z Pieczonych Żniw z dressingiem miodowo-czosnkowym

Sałatka Z Pieczonych Żniw z Dressingiem Miodowo-Czosnkowym - Magazyn Żywności i Żywienia - Zupa Kamienna
Fot. Huma Chaudhry

Kiedy powietrze robi się chłodniejsze, uwielbiam wprowadzać do domu ciepło i wygodę dzięki sezonowym potrawom, takim jak ta sałatka z pieczonych zbiorów z dressingiem miodowo-czosnkowym. Ta sałatka jest wypełniona jesiennymi produktami, takimi jak brukselka, kolorowa papryka i czerwona cebula. Uwielbiam to, że pieczenie warzyw wydobywa ich słodycz i naturalny smak. Może to być pyszny sposób na cieszenie się wszystkimi witaminami, błonnikiem i przeciwutleniaczami, które dostarczają warzywa.

Aby dodać trochę białka, wrzuciłem ciecierzycę, która dostarcza 10 gramów białka na filiżankę oraz 9,6 gramów błonnika. Po upieczeniu stają się również pięknie złocistobrązowe. Sos inspirowany kuchnią azjatycką, wykonany ze składników takich jak miód, czosnek, płatki chili i sos sojowy, sprawia, że ​​ta sałatka jest jeszcze bardziej godna pożądania.

Ta sałatka może być idealnym dodatkiem, przystawką lub dodatkiem do pasty na Święto Dziękczynienia. Może być również wytwarzany w dużych partiach i porcjowany do pojemników służących do cotygodniowego lunchu roślinnego. Możesz również wrzucić pełne ziarna, takie jak komosa ryżowa lub farro, aby uzyskać więcej białka, błonnika i sprawić, że ta sałatka będzie bardziej sycącym posiłkiem.

Przepis na pieczoną sałatkę ze zbiorówSałatka z Pieczonego Żniwa z dressingiem miodowo-czosnkowym -

Składniki:

  • 1 szklanka ciecierzycy z puszki, odsączonej i wypłukanej
  • 1 szklanka mini papryki, ciętej julienne
  • 1 szklanka czerwonej cebuli, pokrojonej w plastry
  • 1 szklanka brukselki, przekrojona na pół
  • ½ łyżki sezamu do dekoracji

Ubieranie się:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżka sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
  • 1 łyżeczka płatków chili
  • 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
  • 2 małe ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki miodu
  • ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.

Wszystkie składniki dressingu wymieszaj w małej misce i odstaw na bok.

Wrzuć brukselkę, paprykę, ciecierzycę i cebulę na blachę. Skrop dressingiem i wrzuć składniki, aby dobrze się pokryły.

Piecz w piekarniku przez 25-30 minut, wrzucając w międzyczasie.

Talerz sałatkę i posyp sezamem. Możesz również zrobić dodatkowy dressing, aby lekko skropić talerz do serwowania, aby uzyskać więcej smaku. Ciesz się ciepłem!

Uwaga do gotowania:

  • Przechowuj dodatkowo w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-5 dni.

Są Chaudhry

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *