Specjalna kawa gejsza Single Origin – Spirit Animal Coffee

Don Pachi i ponowne odkrycie
kawy gejszy

Był to Francisco Serracín, znany jako Don Pachi. Zobaczył coś w tej odmianie kawy, kiedy wszyscy inni myśleli, że to śmieci.
Posadził drzewa dalej od siebie, nawet jeśli oznaczało to mniejsze plony na działce. Przyniósł drzewa wyżej na zboczach
Wulkan Barú w Panamie. Tam wiśnie kawowe dojrzewały dłużej, ale to przyniosło duży plus. Opracowali zupełnie nowy świat złożoności.

W 2004 r. pomysł dzikiej gejszy w końcu zwrócił na siebie uwagę, na jaką zasłużył. Don Pachi wziął udział w konkursie Taste of Panama ze swoją niemytą gejszą.

I zdmuchnął skarpetki ze wszystkich w bańce.

To było coś, czego ludzie nigdy wcześniej nie próbowali.

Ta błędna pisownia okazała się czymś w rodzaju przeczucia. Okazało się, że gejsza ma cechy przypominające herbatę.

Odkrycie na nowo kawy gejsza

W tym samym roku Geisha sprzedała się za 21 dolarów za funt. Niezwykły wynik sam w sobie. Ale to była tylko wskazówka. W następnych latach kawa Geisha zyskała solidną bazę fanów, gotową zapłacić duże pieniądze za funt tego piękna. W tym roku sprzedał ponad 1300 dolarów za funt, niepalony. Pieczone i podawane — kosztowało to sto dolców za filiżankę.

I tak nasz błędnie napisany czarny łabędź stał się najdroższą kawą na świecie.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *