Ciesz się tym nieodpartym Truskawkowo-Cytrynowa Tarta z Lemon Curd! TAK proste do zrobienia z nadzieniem z twarogu cytrynowego i bitą śmietaną!

Desery cytrynowe plasują się dość wysoko w zatwierdzonej skali słodyczy, a kiedy są posypane świeżymi jagodami? Cóż, ty jesteś sędzią, ale moja rodzina to wdychała Tarta Cytrynowa!

Truskawkowo-Cytrynowa Tarta na białej podstawce pod tort

Dlaczego musisz zrobić

  • Jest idealny dla miłośników cytryny.
  • Polewa jagodowa sprawia, że ​​jest warta towarzystwa!
  • Użycie słojowanego twarogu cytrynowego przyspiesza montaż. Uwielbiam skróty, które nie wpływają na jakość potrawy.

Ponieważ moja rodzina uwielbia tę letnią tartę owocową, wiedziałam, że ta oszałamiająca tarta z truskawkami i cytryną będzie hitem. Decyzja została podjęta. Jest coś tak kuszącego w deser truskawkowo-cytrynowy!

Truskawkowo-Cytrynowa Tarta

Wskazówki dotyczące przygotowania tej łatwej tarty cytrusowej

Niestety, pięknych dojrzałych truskawek, które widziałem w poniedziałek, nie było na rynku w piątek, ale wciąż na tyle przyzwoite, by dać temu szansę.

  • Uprościłam przepis, używając twarogu cytrynowego w słoikach. Z pewnością możesz użyć domowego twarogu cytrynowego lub posypać go różnymi owocami lub jagodami.
  • Ta tarta cytrynowo-truskawkowa może być nawet podawana bez owoców. Po prostu posyp każdą porcję porcją słodzonej bitej śmietany. Dodanie odrobiny cukru do kremu pomaga zrównoważyć marszczenie się tarty.
  • Nadzienie nie było tak twarde, jak bym chciał, więc zwiększyłem ilość żelatyny.
  • Jeśli chcesz użyć kupionego w sklepie krakersa graham lub ciasta, idź na to. Lub kup paczkę wstępnie zwiniętych skórek ciasta i wsuń ją na patelnię do tarty, upiecz wstępnie zgodnie z instrukcją produktu i gotowe!
Truskawkowo-Cytrynowa Tarta na torcie ze świeżymi truskawkami

Może Ci się spodobać:

Składniki

Skórka (Zużyjesz tylko połowę. Zamroź resztę na kolejną tartę.):

  • 12 łyżek, masło, chłodne, nie zimne, pokrojone na łyżki stołowe

  • 6 łyżek cukru

  • 1 duże jajko plus 1 żółtko, ubite

  • 1/2 łyżeczki wanilii

  • 2 1/4 szklanki mąki

  • odrobina soli

Pożywny:

  • 1 łyżeczka niesmakowanej żelatyny w proszku

  • 2 łyżki zimnej wody

  • 1 szklanka domowego lub słojowanego twarogu cytrynowego

  • 3/4 szklanki ciężkiej śmietany

  • 1 1/2 litra świeżych truskawek, pokrojonych w plastry i/lub przekrojonych na pół

Glazura:

  • 1/3 szklanki galaretki z czerwonej porzeczki

  • 2 łyżki wody

Instrukcje

  1. Przygotuj skórkę, ubijając masło w mikserze stojącym z nasadką łopatkową przez około minutę. Dodaj cukier i ubijaj do jasnego koloru, około 3 minut. Stopniowo dodawać jajka i wanilię. Zmniejsz prędkość i dodaj mąkę i sól. Mieszaj, aż ciasto uformuje się i zacznie odrywać się od miski.
  2. Ciasto podzielić na pół i każdą masę spłaszczyć na krążek. Owiń oba folią i zamroź do późniejszego wykorzystania. Wstaw do lodówki na około godzinę.
  3. Rozgrzej piekarnik do 350º. Rozwałkuj dysk na cala grubości na posypanej mąką powierzchni. Pasuje do 9-calowej patelni do tarty ze zdejmowanym dnem. Dociśnij ciasto do boków formy, a następnie złóż nadmiar na wierzch. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj wierzch patelni do tarty. Nadmiar ciasta odpadnie. Spód ciasta nakłuć widelcem i zamrażać przez 15 minut.
  4. Aby upiec, połóż kawałek pergaminu na cieście i wypełnij wagą do ciasta (lub suszoną fasolą). Piec 15 minut. Usuń pergamin i ciężarki. Piecz kolejne 10 minut. Schłodzić na stojaku.
  5. W kokilki posyp żelatyną zimną wodę. Pozostaw na 5 minut. W rondelku zagotuj ½ cala wody. Umieść kokilek w wodzie i mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści przez około minutę. Wyjmij kokilek i odłóż na bok.
  6. Do dużej miski włóż twaróg cytrynowy. Z żelatyną wymieszać 1 łyżkę kremu. Ubijaj pozostałą śmietankę, aż zacznie gęstnieć. Powoli wlewaj mieszankę żelatynową, a następnie ubijaj na miękkie szczyty. Wymieszaj około ¼ śmietany z twarogiem cytrynowym, aby rozjaśnić. Złóż pozostałą śmietanę w twarogu, aż dobrze się połączy.
  7. Rozłóż nadzienie cytrynowe w tartej skorupce. Przykryj plastikiem i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
  8. Aby zrobić glazurę, galaretkę z mikrofalówki lub dżem i wodę, aby była gorąca, dobrze wymieszaj. Jeśli w glazurze znajdują się ciała stałe, odcedź.
  9. Przed podaniem ułóż truskawki w koncentrycznych kręgach nad nadzieniem. Posmaruj ciepłą glazurą i podawaj.

Uwagi

Na podstawie Piekarni Sarabeth.

Liczba kalorii jest podwyższona, ponieważ przepis na skórkę wynosi 2, a wytworzysz tylko 1 skórkę.

Informacje o wartości odżywczej:

Dawać:

8

Wielkość porcji:

1 kromka

Ilość na porcję:

Kalorie: 544Całkowita zawartość tłuszczu: 32gTłuszcz nasycony: 19gTłuszcze trans: 1gTłuszcz nienasycony: 10gCholesterol: 161mgSód: 276mgWęglowodany: 58gBłonnik: 3gCukier: 28gBiałko: 8 gramów

Serwis Thatskinnychickcanbake.com od czasu do czasu oferuje informacje o wartościach odżywczych przepisów zawartych na tej stronie. Te informacje są podawane grzecznościowo i mają charakter wyłącznie szacunkowy. Ta informacja pochodzi z kalkulatorów internetowych. Chociaż witryna taskinnychickcanbake.com stara się dostarczać dokładne informacje o wartościach odżywczych, dane te są jedynie szacunkami. Różne czynniki, takie jak rodzaj produktu lub kupowane marki, mogą zmienić informacje o wartości odżywczej w danym przepisie. Ponadto wiele przepisów na stronie thatskinnychickcanbake.com zaleca dodatki, które mogą, ale nie muszą być wymienione jako opcjonalne, a informacje o wartościach odżywczych tych dodatków nie są wymienione. Inne czynniki mogą zmienić informacje żywieniowe, na przykład gdy ilość soli jest podana „do smaku”, nie jest ona uwzględniona w przepisie, ponieważ ilość będzie się różnić. Ponadto różne kalkulatory online mogą zapewnić różne wyniki. Aby uzyskać jak najdokładniejsze przedstawienie informacji o wartości odżywczej w dowolnym przepisie, należy obliczyć informacje o wartości odżywczej na podstawie rzeczywistych składników użytych w przepisie. Ponosisz wyłączną odpowiedzialność za zapewnienie, że wszelkie uzyskane informacje żywieniowe są dokładne.


ILE POKOCHAŁEŚ TEN PRZEPIS?

Zostaw komentarz na blogu lub udostępnij zdjęcie Pinterest