Author name: thaipriusclub

Novella wykorzystuje uprawę do produkcji składników botanicznych bez użycia rośliny – wegetarianin

Izraelski start-up zajmujący się technologią żywieniową Nowela opracował platformę do produkcji odżywczych składników botanicznych bez konieczności uprawy całej rośliny. Platforma działa poprzez badanie przesiewowe tkanek roślinnych w celu określenia tych, które mają najwyższe stężenie składników aktywnych, przed użyciem tych tkanek do stworzenia hodowli komórkowej, którą można powielić w bioreaktorach. Efektem jest sproszkowany produkt z pełnokomórkowych …

Novella wykorzystuje uprawę do produkcji składników botanicznych bez użycia rośliny – wegetarianin Read More »

Jak usunąć fusy z prasy francuskiej – Nomad Coffee Club

Francuska prasa to prawdziwy wybór dla każdego, kto lubi bogatą kawę o pełniejszym smaku. Ten wyjątkowy sprzęt do parzenia kawy łączy gruboziarnistą, mieloną kawę z wrzącą wodą, pozwalając jej zaparzyć się w karafce przed zanurzeniem fusów na dnie komory. Oczywiście, jak każde urządzenie służące do parzenia dobrej kawy, francuska prasa wymaga odpowiedniej konserwacji, aby zachować …

Jak usunąć fusy z prasy francuskiej – Nomad Coffee Club Read More »

Mleko niehomogenizowane: wprowadzenie

Nie wszystkie rodzaje mleka są takie same; oto miarka na temat homogenizacji i jej wpływu na baristów. TANYA NANETTISTARSZY KORESPONDENT INTERNETOWY Zdjęcie na okładce Nikolai Chernichenko za pośrednictwem Unsplash Mleko jest znane większości z nas. Nie tylko napój dla dzieci, jest również często spożywany przez dorosłych i jest oczywiście jednym z kluczowych składników w kawiarniach. …

Mleko niehomogenizowane: wprowadzenie Read More »

Ecotone zostaje najlepiej ocenianą globalną firmą spożywczą typu B na świecie, publikuje raport dotyczący zrównoważonego rozwoju – vegconomist

ekotoneuropejski dostawca żywności pochodzenia roślinnego, organicznego i Fairtrade, po ponownej certyfikacji, stał się światowym liderem w branży spożywczej B Corp. Pojawia się, gdy firma publikuje nowy, ambitny raport dotyczący zrównoważonego rozwoju. Wynik Ecotone B Corp wzrósł z 91,7 w 2019 r. do 116,5 w 2022 r., przy czym obroty również wzrosły o 12% w tym …

Ecotone zostaje najlepiej ocenianą globalną firmą spożywczą typu B na świecie, publikuje raport dotyczący zrównoważonego rozwoju – vegconomist Read More »

Jooma wprowadza nowy koncentrat mleka migdałowego na rynek chiński

Pićchińska spółka zależna z siedzibą w Monachium NOIX AGwprowadza na rynek chiński koncentrat mleka migdałowego o nazwie Call Me Almond Milk. Firma twierdzi, że jako pierwsza oferuje tego typu produkt. „Koncentrat pozwala znacznie zaoszczędzić na transporcie i pakowaniu.” NOIX jest producentem żywności pochodzenia roślinnego działającym w Chinach. Firma została nagrodzona Good Food Award w 2021 …

Jooma wprowadza nowy koncentrat mleka migdałowego na rynek chiński Read More »

Morrisons wprowadza wegańską ofertę świąteczną, w tym Gammon Joint & Cheesecake – vegconomist

Sieć supermarketów w Wielkiej Brytanii Morrisons ujawniła swoją wegańską ofertę świąteczną na rok 2022, w tym osiem zupełnie nowych produktów. Sieć elektryczna W ofercie są trzy wegańskie dania główne, wszystkie należące do linii Plant Revolution firmy Morrisons i wykonane z białka pszenicy, grochu i soi. Oni są: Pieczona korona z indyka — Wykończone chrzanem i …

Morrisons wprowadza wegańską ofertę świąteczną, w tym Gammon Joint & Cheesecake – vegconomist Read More »

SCS Global wprowadza certyfikację opartą na zakładach, aby wspierać przejrzystość etykietowania

Globalne usługi SCSlider w dziedzinie certyfikacji stron trzecich, ogłasza uruchomienie swojej Program certyfikacji roślin. Program zbudowany wokół nowego standardu organizacji non-profit zajmującej się rozwojem Standardy SCSstara się pomóc konsumentom w dokonywaniu bardziej świadomych wyborów poprzez wyróżnianie marek roślinnych poprzez rygorystyczne wymagania audytu, testowania i etykietowania. „Naszym celem jest zapewnienie niezależnego potwierdzenia roszczeń… w oparciu o …

SCS Global wprowadza certyfikację opartą na zakładach, aby wspierać przejrzystość etykietowania Read More »

Ciasteczka Gingerdoodle — upiecz lub złam

Ciasteczka Gingerdoodle to imbirowa odmiana klasycznych ciasteczek snickerdoodle. Te miękkie, pikantne ciasteczka są idealnym dodatkiem do świątecznej listy ciasteczek! Piernikowe Ciasteczka Te aromatyczne ciasteczka to trochę połączenie snickerdoodles i gingersnaps. Zdecydowanie skłaniają się bardziej w kierunku snickerdoodle na końcu tego spektrum, ale mają odważniejsze smaki imbiru i melasy, podobne do imbirów. Są miękkie i słodkie, …

Ciasteczka Gingerdoodle — upiecz lub złam Read More »

Nowa książka: 101 historii o kawie

Nowa książka zabiera czytelnika w podróż przez życie kawowców na całym świecie. VASILIA FANARIOTISPECJALNY KORESPONDENT INTERNETOWY Zdjęcia dzięki uprzejmości I’M NOT A BARISTA The NIE JESTEM BARISTĄ powraca z kolejnym ekscytującym projektem: wydaniem książki pt 101 opowieści o kawie. Ta książka zawiera 101 historii z każdego zakątka branży kawowej i został uruchomiony na Kickstarterze 11 …

Nowa książka: 101 historii o kawie Read More »

Badanie wykazało, że konsumenci wolą termin „produkt roślinny” niż „bezmięsny” lub „wegański”

Czy powinieneś oznaczać swój produkt jako bezmięsny, wegański czy roślinny? Ostatni rok, ProVeg International sporządzili raport na temat tego, w jaki sposób etykietowanie „wegańskie” lub „roślinne” wpływa na atrakcyjność głównego nurtu. W ramach swojej pracy nad odkryciem, w jaki sposób postrzegane są etykiety, niedawno organizacja zajmująca się świadomością żywności opublikował dwa nowe raporty, które ujawniają …

Badanie wykazało, że konsumenci wolą termin „produkt roślinny” niż „bezmięsny” lub „wegański” Read More »